Відомий шеф-кухар хоче внести борщ до світової спадщини ЮНЕСКО

новини / Новини України
2 156
0
Відомий шеф-кухар хоче внести борщ до світової спадщини ЮНЕСКО

Відомий шеф-кухар, учасник проекту "Мастершеф" Євген Клопотенко заявив про бажання зробити борщ світовою спадщиною ЮНЕСКО.

Про що він сказав в інтерв'ю Укрінформу.



"Нещодавно в Словенії на полицях магазинів почали продавати борщ під назвою "Рускій суп"! Так, його справді часто готують і в Росії, і в інших країнах, я прекрасно розумію, що існує "польський борщ", "білоруський" і навіть "болгарський", але це все інтерпретація нашого українського борщу!", - вважає кухар.

"Вивчаючи нашу кухню, я зрозумів, ми не маємо жодної запатентованої страви. Більше того, у нас, як у нації немає розуміння, власне, а що ж таке наша національна страва. Єдина страва, яка об’єднує всіх українців, це борщ. Саме він може об’єднати і захід, і схід, і північ, і південь, тому що його готують скрізь. І, як би дивно це не пролунало, та для українців – це страва, яка визначає нашу ідентичність", - впевнений Клопотенко.

Тому кухар поставив собі завдання – внести український борщ до Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, яка захищає шедеври нематеріальної культурної спадщини людства.

"Нехай борщ готують у всьому світі, але знають, що це українська національна страва! Я абсолютно переконаний, що коли ми внесемо борщ до спадщини ЮНЕСКО як нашу українську страву, то станемо ще сильнішими як нація, тому що, може так статися, що ми одного разу дізнаємося, що борщ – то російська страва, і тоді ми програємо ще одну інформаційну війну", - додав Клопотенко.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У селі на Буковині змія вкусила дитину
10 388
Синоптики попереджають про небезпечне метеорологічне явище на Буковині
9 371
На Буковині під час робіт на городі перекинувся трактор, загинув чоловік
7 481
Врізався в бетонну електроопору, а потім — в огорожу: у Чернівцях сталася ДТП з потерпілими
5 202
"Мав вести доньку до шкільного вальсу": на Буковині попрощалися з полеглим захисником Борисом Нажигою
4 318
Готуватися до заторів? У Чернівцях починають капремонт вулиці Головної
3 501
Майже 50 тисяч: онкоцентр Буковини є одним із лідерів за розміром зарплат
3 488
"Наших вірян не допустили до храму": владика Феогност прокоментував ситуацію щодо собору в Чернівцях
3 173
На Прикарпатті знайшли 5-річного хлопчика: дитина понад три доби була в лісі - відео
2 987
Герберта Рубінштейна, уродженця Буковини, відзначили медаллю «На славу Чернівців»
2 487