Послаблює кістки і викликає ожиріння: чому потрібно їсти менше солі

Щедро посипаєте сіллю кожну страву? Дієтологи настійно радять позбутися від цієї звички. А

Зловживання сіллю не тільки підвищує тиск і викликає проблеми із серцево-судинною системою, але і провокує зайву вагу, камені в нирках, остеопороз та погіршення зору.



Сіль провокує зайву вагу

Якщо з'їдати в день більше 15 грамів солі і при цьому мало рухатися, то зайва вага забезпечена. До такого висновку прийшла група американських учених, провівши ряд досліджень. За словами фахівців, надлишок натрію збуджує центр голоду в мозку і до того ж викликає постійну спрагу. Крім того, надлишок хлору, що міститься в кухонній солі, порушує вироблення деяких гормонів, які регулюють вагу.

Сіль викликає появу каменів у нирках

Основна функція наших нирок полягає у фільтрації крові та усуненні надмірної кількості солей і мінералів. За словами канадського вченого Тодда Александера з Університету Альберти, люди, що вживають занадто багато солі, ризикують заробити камені в нирках, так як в їхній сечі утворюється надлишок кальцію.

Сіль може призвести до остеопорозу

Як ми писали вище, надлишок солі призводить до формування кристалів кальцію в сечі. Коли кальцій виводиться через сечу, він зменшує щільність кісток, через що вони стають більш вразливими.

Співробітники Мельбурнського університету провели цілу серію експериментів з мишами, які підтвердили, що надлишок солі в раціоні призводить до крихкості і ламкості кісток, збільшуючи ризик отримати тріщини або переломи.

Сіль погіршує зір

Безліч досліджень підтверджують, що сіль безпосередньо впливає і на гостроту зору. Це пов'язано з тим, що сіль впливає на стан здоров'я серцево-судинної системи і підвищує тиск, а також з надмірним вмістом води в організмі.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram