Як спеції і приправи впливають на наше здоров'я

Гвоздика рятує від зубного болю, а якщо підпалити лавровий лист, то з кімнати зникнуть неприємні запахи.

У світі існують десятки тисяч видів прянощів. Одна з найдорожчих – шафран. Щоб отримати кілограм цієї приправи, потрібно зібрати і перебрати 170 тис. квітів. Ціна за грам – понад 100 гривень. Шафран зарекомендував себе як дієвий антисептик, але він такий не один.



Куркума в рази дешевше і є найпопулярнішою східною спецією. Доведено, що куркума допомагає запобігти раку. Крім цього, спеція є природним антибіотиком, покращує пам'ять і знижує тиск. Але справжню магію вона творить з їжею: якщо додати ложку куркуми в їжу, страва (наприклад, звичайні тонкі млинці) придбає пряний смак й апетитний жовтий колір.

Гвоздика, яка може стати справжнім порятунком проти зубного болю і сприяє швидкому загоєнню ран, водночас здатна нашкодити вагітним жінкам, оскільки викликає надмірне збудження.

Тому пам'ятайте: спецій повинно бути в міру.