Популярна їжа може містити інфекцію, що призводить до зараження крові та смерті

Вчені з Портлендського державного університету у США виявили, що їжа, багата жирами і цукром, збільшує ризик важкого сепсису (зараження крові), який може швидко привести до смерті.

Дослідники провели експеримент над мишами, пише MedicalXpress, передає 24 канал.



Вони перевели гризунів на раціон харчування для якого характерний низький вміст харчових волокон, а також високий рівень жирів і вуглеводів (фаст-фуд).

Виявилося, що у гризунів посилилося хронічне запалення, виникла схильність до розвитку сепсису (зараження крові). Експеримент показав, що у тварин, які харчувалися нездоровою їжею, зросла смертність у порівнянні з гризунами, раціон яких складався з здорової їжі.

Вчені переконують, що це не пов'язано зі змінами в масі тіла або в складі мікробіоми кишечника. Схоже, що дієта маніпулює функцією імунних клітин, через що організм більш сприйнятливий до сепсису. Через це після появи сепсису, можна померти швидше.

Дослідники сподіваються, що отримані ними результати допоможуть лікарям запобігати розвитку важкого стану у пацієнтів, контролюючи їх дієту.

Оскільки сепсис і септичний шок більш поширені серед літніх людей і людей з хронічними захворюваннями, то смертність від сепсису висока, і може досягати 40%.

Довідка.

Сепсис – що це?

Це серйозне захворювання, яке виникає в організмі при надмірній або недостатній реакції організму на інфекційне захворювання (інфекцію).

Симптоми:

• підвищена температура тіла (більше ніж 38 градусів) або значно знижена температура (менше ніж 36 градусів);

• кров'яний тиск значно нижче звичайного;

• частота пульсу значно вище звичайної;

• задишка;

• слабкість, виснаженість;

• сплутаність свідомості, зміни в нормальній поведінці;

• знижене виділення сечі.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram