Чи варто їсти картоплю кожен день: відповідь експертів

новини / Новини України / Здоров'я
3 592
0
Чи варто їсти картоплю кожен день: відповідь експертів


Експерти розповіли, чи варто споживати картоплю кожен день. На думку фахівців, рослина з роду паслін незаслужено вважається шкідливим продуктом, який слід обмежувати в раціоні.

Найчастіше, противники картоплі вказують, що в ній міститься багато крохмалю, пише wworld.com.ua.



Насправді крохмаль не завдає жодної шкоди організму, повністю засвоюючись. Продукт є дешевим і в ньому є достатня кількість корисних речовин, міститься в ньому, серед яких: магній, вітаміни C, Е, К, каротиноїди, флавоноїди, кавова і нікотинова кислоти, харчові волокна, фітонутрієнти, що володіють антиоксидантною властивістю.

Вчені з Університету Вашингтона розвінчали міф про те, що картопля призводить до збільшення ваги і погіршує стан здоров’я. Не було виявлено жодного зв’язку між споживанням картоплі і ожирінням, діабетом або рівнями з-реактивного білка, що вказує на хронічне запалення, про це свідчать підсумки ряду експериментів.

Картопля має в своєму складі більше клітковини, марганцю, а також білка, який знаходиться на одному рівні з зерновими культурами. Фіолетова картопля особливо багата антиоксидантами, а також може допомогти знизити кров’яний тиск.

Багато людей відмовляються від картоплі в зв’язку з високою оцінкою глікемічного індексу, який є мірою вуглеводного змісту їжі. Варто враховувати те, що картопля має волокна, що допомагають сповільнити травлення, що змінює мінус на плюс. Важливе значення відіграє те, що меню з рослиною з роду паслін можна мати найрізноманітніше.

Таким чином, картопля при поєднанні з овочами та іншими продуктами приносить тільки користь.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.