Чому деяким людям не можна їсти картоплю і помідори: відповідь шокує

новини
6 204
0
Чому деяким людям не можна їсти картоплю і помідори: відповідь шокує

Пасльонові — це особлива група рослин, яка включає в себе більше 2000 видів. Це одні з найбільш популярних продуктів нашого харчування, передає molbuk.ua з посиланням на Ukr.Media.

До цього сімейства ставляться помідори, картопля, всі види перцю і баклажани .

Чорниця, ягоди годжі і індійський женьшень не відносяться до пасльоновим, але містять ті ж алкалоїди, які викликають запалення.

Пасльонові викликають запалення, тому що містять конкретну хімічну речовину, відома як соланін.

Дослідники вважають, що соланін може дратувати шлунково-кишковий тракт. Коли це речовина всмоктується в кров, це може призвести до руйнування переносять кисень червоних кров'яних клітин.

Соланін не розчиняється у воді і не руйнується при приготуванні їжі. Всередині організму виділяється альфа-соланін, який класифікується як нейротоксин.

Цікаво, що більшість "продуктів", які містять альфа-соланін, також містять, щонайменше, 5 інших нейротоксинів, включаючи атропін і нікотин.

Також одне з основних захворювань, приписуване пасльоновим — артрит.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.