Дослідники з Королівського коледжу Лондона виявили, що регулярне вживання напоїв "з кислинкою" в 11 раз збільшує ризик розвитку ерозії зубної емалі. Сюди можна віднести більшість фруктових напоїв та чаїв.
Про це повідомляють у The Daily Mail.
Незважаючи на велику популярність таких напоїв, науковці рекомендують від них відмовитись, якщо ви не хочете пошкодити свої зуби.
Кислі напої сьогодні на піку моди. Багато людей п'ють їх, щоб втамувати спрагу, а хтось упевнений, що чашка імбирного, ягідного або лимонного чаю з ранку натщесерце допомагає зміцнювати імунітет. На жаль, ми змушені їх розчарувати,
зазначив провідний автор дослідження доктор Саоірс О'Тул.
Щоб визначити, які ж напої можуть зруйнувати зубну емаль, вчені вивчили результати недавнього дослідження, проведеного в лікарні Гая в Лондоні, де порівнювалось харчування 300 осіб з сильно пошкодженими зубами і з трьома сотнями людей, які не скаржилися на подібні проблеми.
Як виявилося, натуральні фруктові кислоти, вступаючи в контакт з емаллю, починають її руйнувати, причому це відбувається ще швидше при нагріванні. А все через тепло, яке збільшує швидкість хімічної взаємодії лимонної кислоти з фосфатом кальцію, роблячи емаль більш схильною до пошкодження.
Тому, гарячі напої з "кислинкою" завдають набагато більшої шкоди зубам, ніж холодні. Цікаво, що чаї без цукру виявилися так само шкідливі, як і солодкі. Есперти також попередили про шкоду для емалі ще таких "модних" продуктів як фруктових смузі і фруктових чіпсів, в яких міститься велика кількість лимонної кислоти.
27-02-2018, 00:21
0
2 246
