Дослідники з Каліфорнійського університету з'ясували, що чорний чай сприяє зниженню ваги і підтримці здорової мікрофлори кишечника.
Зокрема, при вживання екстракту чаю тваринами відсоток бактерій, пов'язаних з ожирінням, в їх кишечнику зменшується, пише EurekAlert!.
Раніше вважалося, що для схуднення корисний зелений чай, оскільки поліфеноли з цього напою змінюють енергетичний метаболізм в печінці. Нові результати показують, що поліфеноли чорного чаю, які є занадто великими, щоб бути поглиненими в тонкому кишечнику, стимулюють зростання кишкових бактерій, які, як було показано, теж можуть змінювати енергетичний метаболізм в печінці.
"Було відомо, що поліфеноли зеленого чаю є більш ефективними і приносять більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли чорного чаю, оскільки хімічні речовини зеленого чаю всмоктуються в кров і тканину. Наші нові дані свідчать про те, що чорний чай, через кишковий мікробіом, також може сприяти гарному здоров'ю та втраті ваги у людей", - сказав Сасан Хеннінг, провідний автор дослідження.
В ході дослідження були використані миші, яких поділили на чотири групи. У кожної з груп був свій раціон харчування. При цьому дві групи гризунів отримували екстракти чорного або зеленого чаю.
Виявилося, що і чорний, і зелений чай змінили співвідношення кишкових бактерій у тварин. Частка мікроорганізмів, пов'язаних з ожирінням, зменшилася, в той час як кількість бактерій, пов'язаних з нормальною масою тіла, збільшилася.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
