Науковці з Університетського коледжу Дубліна вивчили 21 випадок захворювання у дітей, що сталися в період з 2009 по 2024 рік після вживання охолодженого напою. Більшість маленьких пацієнтів, які не мають хронічних захворювань, відчули нездужання протягом години після його вживання.
Про це пише NV.
Усі постраждалі — діти віком від 2 до 6 років, які проходили лікування в медичних установах Великої Британії та Ірландії.
За даними, опублікованими в журналі Archives of Disease in Childhood, у хворих спостерігалися такі симптоми: різке погіршення свідомості, гіпоглікемія (зниження рівня цукру в крові), метаболічний ацидоз (накопичення молочної кислоти в кровотоці), псевдогіпертригліцеридемія (неправдиво підвищений рівень тригліцеридів) і гіпокаліємія (нестача калію в організмі).
"У дітей був украй низький рівень цукру в крові, вони перебували в несвідомому стані, а в одного з них почалися судоми. Також у всіх був підвищений рівень лактату в крові", — розповіла Fox News Digital провідна авторка дослідження, педіатриня Еллен Крашелл, яка представляє Children’s Health Ireland та Університетський коледж Дубліна.
За її словами, під час хвороби в крові та сечі пацієнтів фіксувався високий рівень гліцерину, який зникав після одужання. Незважаючи на позитивну динаміку, діти потребували госпіталізації та внутрішньовенної терапії.
Дослідники дійшли висновку, що вживання крижаних напоїв із вмістом гліцерину — слашей, може провокувати так звану гліцеринову інтоксикацію. Однак 95% пацієнтів повністю позбувалися симптомів після відмови від подібних напоїв.
Що таке гліцерин і чим він небезпечний
Гліцерин — це речовина, яка використовується як підсолоджувач і допомагає зберігати напівзаморожену консистенцію деяких крижаних напоїв. "Останніми роками його все частіше застосовують як замінник цукру, але високі дози можуть бути шкідливими для дітей", — пояснює Крашелл.
Раніше раптове погіршення самопочуття після вживання подібних напоїв не описувалося в медичній літературі. Однак учені визнають, що їхнє дослідження має обмеження.
"Розглянуті випадки включають лише найважчих пацієнтів, які надійшли до відділень невідкладної допомоги. Ми не знаємо, скільки дітей могли зіткнутися з більш легкими проявами інтоксикації", — зазначає Крашелл.
Крім того, досі невідома точна кількість гліцерину в різних напоях, що ускладнює оцінку потенційного ризику.
Обмеження на вживання слашей
Експерти наголошують, що слаши не приносять користі організму і не рекомендуються для регулярного вживання. Агентство з харчових стандартів Великої Британії та Управління з безпеки харчових продуктів Ірландії вже випустили рекомендації:
Дітям до 4 років слід повністю відмовитися від подібних напоїв, що містять гліцерин.
Діти від 5 років і старші можуть вживати їх лише в помірних кількостях.
Також батькам радять контролювати використання домашніх слаш-машин і уважно вивчати склад сиропів, що застосовуються для приготування напоїв.
Дослідники сподіваються, що їхня робота допоможе розробити нові рекомендації та нормативи щодо вживання гліцерину в харчовій промисловості.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням!!!
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
