Після вивчення досвіду Молдови з березня система "шведського стола" запрацювала в Чернівецькій школі №16. Спеціальне обладнання для "шведської лінії" було закуплено за 35 тисяч гривень.
З минулого тижня така система харчування запровадилася ще у двох чернівецьких школах: ЗОШ №6 та ЗОШ №28.
На облаштування цих двох двох комплектів обладнання із бюджету міського управління освіти було витрачено 64000 гривень. Вартість сніданку складає 6 гривень на одну особу.
Для розширення асортименту страв і можливості надання вибору дітям розроблено, затверджено і погоджено чотиритижневе примірне меню сніданків. Великою перевагою шведських столів є постійний підігрів їжі.
Харчування по цій системі вже дало позитивні результати, зокрема учні мають можливість вибрати собі страву самостійно, значно зменшились залишки після сніданків. Щодня в асортименті є два види салатів, два види гарнірів, котлети(рибна та м”ясна), компот або чай та хліб.
За системою "шведського столу" харчуються учні 3-4-х класів.
- Нам дуже подобається ця ідея. Тепер ми можемо самі вибирати, що і скільки їсти. Хоча, хотілося б не просто овочів, а салатів з капусти і буряка, - каже Анастасія, учениця школи №28.
З часом планується перевести на такий вид харчування усіх учнів початкової школи. Також в планах розширення кількості комплексів, де будуть харчуватися за новою системою.
- Ця система випередила наші очікування. Дуже хороші відгуки і від дітей, і від батьків і від вчителів. Їжа набагато якісніша, завжди тепла, діти мають право вибору. Велика перевага ще в тому, що відходів практично немає. Наскільки мені відомо, в Україні це перший досвід харчування за системою "шведських столів" у школах. це дуже ефективна система, тому будемо її поширювати. При формування бюджету на наступний рік плануємо надати ще 10 школам таке облаштування. Наша мета - шведські столи абсолютно у всіх школах в Чернівцях. За 2 роки ми постараємося її досягти, - сказав мер міста Олексій Каспрук.
