Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італійський бізнесмен Вінченсо Тортора відкрив у Чернівцях кафе, у якому виготовляють італійську каву і десерти. Про втілення свого задуму Вінченсо розповів кореспонденту "МБ".

- В Італії є фірма "Escaffe", яка працює вже більше 15 років. Приблизно три роки тому ми відкрили філію у Румунії. Там його сприйняли досить добре. Зараз ми вирішили стартувати у Чернівцях. Це місто близько до Румунії, близько Польща. У Чернівцях є перспектива, - каже Вінченсо Тортора.

"Тут більшість працюють за законами чорного ринку"

- Зараз стало набагато більше кавоманів, ніж було колись. Люди більше стали цінити смак справжньої кави. Тут у Чернівцях є багато кав`ярень, кави можна попити будь-де. Проте не скрізь вона якісна. Більшість підприємців тут будують свій бізнес за законами чорного ринку. У нас такого нема. Ми все робимо офіційно, є документи по експорту-імпорту. У нас є великий запас кави. Регулярно ми завозимо в Україну великі партії. На кордоні жодних проблем бути не може, адже у нас є всі потрібні документи. Так має бути у кожного, якщо Україна прагне до Європи, - каже італієць.

"Відкрили кафе за місяць"

-Для відкриття кафе у нас було все: своя кава, техніка, ресурси... Не було лише місця. На диво, жодних проблем з відкриттям кафе у нас не виникло. Хабарів нікому давати не треба було. Відкривали ми кафе не більше місяця, - зізнається підприємець, - Ми подумали, що добре відкрити цей заклад у розважальному центрі "Панорама". Було вільне місце біля льодового майданчика. Директор центру на нашу ініціативу відреагував позитивно. Він зрозумів, що іноземці не хочуть великих грошей на цьому заробити, а вони інвестують у розвиток і підняття іміджу міста. Він нам дав шанс і допомагав.

- Якщо у майбутньому виникнуть проблеми — ми легко можемо забрати все своє і піти, але думаю, це нікому не буде вигідно, - каже Вінченсо. - Тим, що ми відкриваємо тут свої кафе, ми забезпечуємо кілька українців хорошим робочим місцем. Якщо іноземець із капіталом приїхав в Україну - він не красти прийшов.

"Хочеться відкрити у Чернівцях ще кілька таких кафе. Так само у планах відкрити їх у Львові та Одесі. Це ті міста, де багато людей різних націй, де справжню італійську каву будуть цінувати", - ділиться бізнесмен.

"Це стереотип — якщо італійське, значить дороге"

"У всіх стереотип — якщо італійське, значить дуже дороге. Кава у нас коштує від 12 до 15 гривень, - каже підприємець. - Це всього на декілька гривень більше, ніж у інших закладах, а може й дешевше. В Італії ця сама кава коштує один євро, тобто удвічі більше. Тому 12-15 гривень за цю каву ще мало. Ми просто можемо дозволити собі тримати такі ціни, бо це наш продукт, ми не перекуповуємо його і не вимушені ставити націнки".
-До кави ми пропонуємо своїм відвідувачам смачні десерти. До речі, всі інгредієнти теж італійські. Мало того, ми запросили до Чернівців дуже хорошого кондитера з Італії — Тіціану. Тіціана показала майстер-клас по приготуванню десертів. Наразі десерти готує лише одна людина. Для приготування кожного солодкого виробу треба знати певний секрет. Деякі конкуренти питають в нас рецепти, але ми ділитися не збираємося (жартує., - авт), - зауважує Вінченсо.

На майбутнє італієць планує внести до меню і піцу. "Вже маємо всі італійські соуси, олію, сири... Тільки борошно і сіль буде з України. Видів піци не буде багато, адже ми не збираємося перетворювати кафетерій у піцерію. Зараз ми шукаємо найкращий рецепт", - каже бізнесмен.

-Ми відкрилися відносно недавно, 12 вересня. З того часу ми продали приблизно 150 чашечок кави, - каже чоловік. - Приємно і те, що наш заклад відвідали іноземці. Були двоє німців, п’ять італійців, які впізнали рідний логотип, були відвідувачі з Франції. Дуже хороші відгуки були, нам це дуже приємно чути. Особливо приємно було, коли прийшов італієць, і попросив рістретто. Відчуття, неначе ти вдома. Адже тільки ті, хто живе в Італії або були там, знають різницю між еспрессо і еспрессо рістретто. На звичайну порцію кави для еспресо береться вдвічі менша кількість води, тобто близько 15 мілілітрів. У підсумку отримують дуже міцний напій. В Україні такий вид кави не дуже поширений. (Діана Ватаман)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)

Італієць інвестував гроші на створення кафе у Чернівцях (ФОТО)
Рейтинг:
(голосів: 1)
2-10-2015, 15:33
Коментарів 0 Переглядів 4089

загрузка...
У Чернівцях раптово пішов з життя молодий учасник АТО
Не стало чернівчанина Олександра Загородного, 1977 року народження
У Чернівцях через неприбрані від снігу тротуари оштрафували керівників чотирьох ЖРЕПів
Загалом інспекція з благоустрою склала протоколи щодо 16 керівників підприємств та організацій
На Буковині громада МП хоче перейти в ПЦУ
Аби зібрання не зірвали – поки в Чернівецькій облдержадміністрації не називають громаду, яка виявила таке бажання.
Популярне Коментують
• Новини
Трохимич ся вертає, а Вася знимкує кіно. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події в регіоні - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Корал Тревел Еліт Сервіс: перший рік на чернівецькому ринку елітних туристичних послуг (на правах реклами)

Основна мета створення елітного турагентства – індивідуальний підхід до вимогливих клієнтів, яких цікавлять нестандартні тури, складні маршрути, більш повний набір супутніх послуг
Чернівецький юридичний інститут та коледж НУ"ОЮА" запрошують абітурієнтів на навчання (на правах реклами)

15 грудня 2018 року Чернівецький юридичний інститут та коледж Національного університету "Одеська юридична академія" вкотре відчинив двері для своїх абітурієнтів, які бажають дізнатися про вищий навчальний заклад та здобути якісну освіту в ЧЮІ та ЧЮК НУ "ОЮА"
STEM-школа INVENTOR – школа для сучасних дітей (на правах реклами)

Помічаєте потенціал у своїй дитині, проте не знаєте де і як його розвинути? Шукаєте русло, в яке направити кмітливість допитливої непосиди? Довірте цю справу центру дитячого розвитку INVENTOR!
Ідеальне тіло – разом з Lazer Med! (на правах реклами)

як серед широкого асортименту послуг вибрати найпотрібніші та кому довірити турботу про свою красу та здоров’я
Передплачуй газету "Молодий буковинець" та вигравай подарунки!

Передплачуй газету "Молодий буковинець" на 2019 рік та отримуй шанс виграти 10 000 гривень та ще 100 корисних подарунків