У мережі одного з чернівецьких супермаркетів на полицях з’явився незвичний продукт – жовтий кавун. На вигляд це звичайний смугастий кавун темно-зеленого кольору. Але всередині він яскраво-жовтий. Містить небагато кісточок. Розмір ягоди – із дитячий м’яч. Ціна за кілограм – 2,77 гривні. Для порівняння – ціна за кілограм кавуна сорту "Леді" – 2,55 гривні, "Вогник" – 2,77 гривні.
– Жовтий кавун на смак такий самий, як і червоний, – розповів продавець Андрій. – Потроху люди беруть, поки що ніхто не скаржився.
На полиці супермаркету – із десяток плодів незвичної ягоди. Більшість покупців схиляються до традиційних кавунів із червоною м’якоттю.
– Не ризикую брати того, що ще ніколи не куштувала, – каже чернівчанка Валентина. – Можливо, придбаю іншим разом.
ДовідкаБатьківщина жовтих кавунів – Африка. Проте зараз їх вирощують і в Азії. Наприклад, жовті ягоди давно вже стали улюбленим десертом у Китаї, В’єтнамі, Кореї, Таїланді. Ростуть вони і в Європі: Італії, Іспанії. Нещодавно й селекціонери з Астрахані (Росія) вивели свій сорт жовтого кавуна і назвали його "Місячним".
Жовті кавуни можна солити, маринувати і навіть смажити.
Жовтий кавун – найбільш "чистокровний". Він не схрещений з іншими фруктами.
Колір ягода змінила внаслідок багаторічних експериментів із насінням дикого кавуна, м’якоть якого насправді жовта.
Енергетична цінність: 38 ккал
Корисні елементи: вітаміни А, С.
19-08-2011, 10:08
0
11 276
