У лісах області знову багато білих грибів, лисичок та сироїжок.
Як розповів начальник лісового відділу Берегометського лісового господарства Ярослав ЛАЗОРЯК, гриби з’явилися після дощі, які були нещодавно.
– Земля була прогріта, а потім її зросив дощ, – каже пан Ярослав. – Тому не дивно, що з’явилися гриби.
Гриби в лісах ще не осінні – ночі ще не холодні.
– Білі гриби з бурим забарвленням, які вже називаємо осінніми, ще не з’явилися, – каже Ярослав Лазоряк. – Але вже найближчим часом їх потрібно очікувати в лісах.
Найбільше грибів росте на окраїнах лісів та в молодих лісах до 40 років. Тому в таких місцинах їх найкраще шукати.
За даними санепідемстанції, за останні два тижні грибами ніхто не отруївся.
– Ще в липні на Буковині грибами отруїлися троє людей, – каже в. о. головного санітарного лікаря області Наталія КЛІМЧУК. – Це чоловік та дружина з Чернівців, які збирали сироїжки, та мешканка села Паркулин, що на Путильщині. (М. Корпан)
Як правильно збирати та їсти гриби:
- не збирайте і не їжте переспілі та червиві гриби;
- не збирайте гриби у парках, скверах, дворах, а також уздовж автомобільних трас. Вони накопичують шкідливі речовини та стають непридатними до вживання;
- перед вживанням нижню частинку ніжки гриба, забруднену землею, потрібно зрізати, а гриб ретельно очистити від піску й сміття;
- гриби треба зварити у день збирання.
