На ринках Чернівців уже розпочався сезон грибів. Значного ажіотажу немає, адже цього року грибів не так багато, як минулого, а ціни – вищі.
Проте, скільки нині коштують гриби та яким буде сезон цьогоріч - у матеріалі "МБ".
"Грибів мало, а ціни ростуть"
На ринку "Нижній" продавці вже розклали товар. Поміж прилавків з черешнею, малиною, огірками та молочною продукцією з’явилися й перші кошики з грибами. Але цього року грибний сезон стартував без звичного ажіотажу. Причина не лише у високій ціні, а й у слабкому врожаї.
– Грибів значно менше, ніж було торік, – зітхає продавчиня, яка торгує грибами. – Хоч трохи й дощило, але вологи замало. У лісі сухо. Збираємо переважно в Добринівцях і Чорнівці. Щось ніби є, але не порівняти з минулим роком.
Ціни цього сезону теж зросли: за кілограм білих грибів просять 250-300 гривень. Торік, у цей самий період, ціна коливалася в межах 150-200. Продавці пояснюють: подорожчало, бо нині грибів мало.
– Це ще не найдорожче, – додає інша продавчиня. – Як не буде дощів, то ціна ще зросте. Бо грибів мало. Люди ж, звісно, питають, хочуть купити.
Біля прилавка жінка розглядає гриби: "Раніше ще ходила до лісу, але зараз уже ні. Хотіла купити, але дивлюся – і мало, і дорого. Може, ще почекаю, раптом з’явиться більше, то подешевшає".
Продавці ж кажуть: якщо пройдуть дощі, гриби підуть активніше, і, можливо, ціна знизиться.
"Здавалося б, дощі були, а грибів майже немає"
Начальник відділу еколого-освітньої роботи Національного природного парку "Хотинський" Юрій СТОРОЖЕНКО розповідає, що цього року, попри дощі, у лісах грибів значно менше.
"Нині ситуація доволі дивна. Здавалося б, вологи було багато, тож логічно було б очікувати врожай. Та грибів принаймні в тих лісах, де я зазвичай збираю, зовсім небагато.
Є білі гриби, боровики, сироїжки, підберезники, і на цьому все. Я більше нічого не знайшов. За два дні в лісі вдалося зібрати зовсім мало, і не можу точно пояснити, чому так", – пояснює Юрій Стороженко.
За його словами, на базарах гриби з’являються, але небагато. Продають переважно білі.
"Можливо, в інших лісах ситуація краща, але в місцях, де я ходжу, грибів майже немає. Люди, звісно, їздять у ліс. Наприклад, у суботу бачив кілька машин біля узлісся, хтось ходив, шукав. А вже в неділю нікого не було. Щодо початку сезону, то важко сказати, наскільки він ранній чи пізній цього року. Були роки, коли гриби з’являлися раніше, і вже на цей час було їх багато", – каже Юрій Стороженко.
Він також зазначає: якщо погода в липні й серпні буде дощовою, то ще є шанс на хороший грибний сезон. Якщо ж буде спека й посуха, то, ймовірно, до осені чекати особливого врожаю не варто. Тут усе залежить від погодних умов.
Тим, хто планує йти по гриби, Юрій Стороженко радить: "Пам’ятайте головне правило: якщо маєте сумніви щодо гриба, краще його не беріть. Збирайте тільки ті гриби, у яких впевнені на сто відсотків. І не варто збирати гриби біля доріг чи промислових зон: вони накопичують важкі метали. Обирайте для тихого полювання чисті й екологічно безпечні місця".
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
