Понад чотириста видів китайського чаю – від популярного пуеру до рідкісної габи. Такий асортимент напою пропонує подружжя чернівчан Анни МИКИТЮК та Андрія БЄЛОВА, яке понад рік тому подало заявку на грант і змогло розширити свій сімейний бізнес.
Про це йдеться в публікації "МБ".
Розпочинали як онлайн-проєкт
Ініціатором бізнесу був Андрій.
"Раніше я кілька разів їздив до Китаю. Це країна, де дуже багато чайних крамниць. У кожній поїздці куштував чай, він мені дуже подобався. І тоді, а це було майже 13 років тому, подумав, що в Чернівцях не те що таких крамниць немає – навіть китайський чай важко знайти. Тому й виникла ідея продавати його тут", – розповідає Андрій.
Сімейна крамниця починала роботу як онлайн-проєкт. Спершу Андрій працював сам, а після шлюбу з Анною стали розвивати бізнес разом.
"Після початку війни ми думали, що зазнаємо серйозних втрат, адже постало питання постачання та логістики. Та в цей період до Чернівців почало приїжджати багато переселенців. Люди телефонували, казали, що хотіли б скуштувати наш чай. Це і стало поштовхом до відкриття торговою точки", – доповнює Анна.
Крамницю вдалося розширити завдяки участі в програмі "єРобота", що передбачає грант на власну справу у розмірі 250 тисяч гривень.
"Ми самостійно написали бізнес-план, усе прорахували. Процес був легким. Жодних проблем не виникло. Працівники служби зайнятості допомагали. До того ж на порталі "Дія" усе чітко розписано. Подали заявку і з першого разу отримали грант", – розповідає Анна.
Частину коштів Анна та Андрій витратили на закупівлю сировини, іншу – на обладнання для фасування чаю. Також придбали меблі.
Підприємці зазначають, що надалі планують розширювати бізнес.
Рідкісні сорти та чайні церемонії
Підійшовши до вітрини з чаєм, власниця розповідає: "У крамниці представлені майже всі види китайського чаю – від шу пуеру до улунів. Найбільший попит саме на пуер, адже з ним асоціюється традиційна церемонія чаювання.
Також у нас є чайна смола – це концентрат чаю. Достатньо кинути її в чашку – і вже буде повноцінний напій без заварювання. В асортименті є і чай габа. Він не лише смачний, а й корисний, адже розслабляє та заспокоює".
На полицях можна побачити й унікальні в’язані чаї, які після занурення у воду розкриваються квіткою. Тут також можна замовити виїзну чайну церемонію. Вона відбувається за китайськими традиціями – на чабані з відповідним посудом. У середньому церемонія триває до двох годин. Учасники куштують різні види чаю, розповідають, із чим він у них асоціюється та як розкривається його смак.
Серед відвідувачів крамниці – люди різного віку. Анна каже, що зараз у світі зростає інтерес до чаю, особливо до традиційної культури його вживання. "Часто чую: дорого, краще пакетований чай за 60 гривень у супермаркеті. Але це не зовсім так. Бо і якісний цейлонський чай може коштувати ті самі 50–60 гривень", – підсумовує Анна Микитюк.
Наразі магазин працює як офлайн, так і в онлайн форматі.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
