У лісах Буковини вже активно збирають делікатесні гриби - фото

Новини Чернівців
12 073
0
У лісах Буковини вже активно збирають делікатесні гриби - фото

Фото: Христина Білава

У лісах Буковини вже з'явилися весняні гриби - зморшки (місцеві назви: сморчки, коцюрупки, ковпачки).

Світлинами із зібраними зморшками діляться у соцмережах втішені грибники, пише molbuk.ua



"04.04.2025. Ось такої красоти назбирала сьогодні. Чернівецька область", - поділилася дописом та світлинами Христина Білава.















Попри те, що сморчки умовно їстівні гриби, вони є справжнім делікатесом, а ціною поступаються лише трюфелям. Яскравий грибний аромат цих грибів особливо розкривається під час смаження або тушкування.

Раніше на фб-сторінці Національного природного парку "Хотинський" застерегли, що ці гриби легко переплутати із отруйними.

Найчастіше збирають шапинку зморшкову, зморшок їстівний або звичайний, зморшок конічний та зморшок степовий. Але поряд із ними часто зустрічаються отруйні гриби з родини Дисцинові (Discinaceae) - строчки (в народі сморжі).

Всі вони містять у своєму складі гіромітрин - отруйну речовину, яка подразнює ШКТ, має токсичний вплив на печінку та нервову систему, призводить до гемолізу.

Ще одна особливість цих грибів у тому, що чим сухіша і спекотніша погода, тим більше отрути у плодових тілах.

"Отож стежте, аби до вашого кошика не потрапили отруйні строчки, яких недосвідчений грибник може легко сплутати із умовно-їстівними зморшками", - наголошують у НПП "Хотинський".





Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

13:38
На фронті вже працюють українські дрони на оптоволокні дальністю 20 кілометрів — Сирський
13:19
Споживачі вже відчули наслідки. Україна збільшила експорт стратегічного для США продукту
12:58
Сирський: у березні ЗСУ знищили дронами на 10% більше цілей, ніж у лютому
12:47
Зеленський розповів, чи вплинуть нові тарифи США на українську економіку
12:38
Горіло півтора гектара сухостою: на Буковині сталося дві пожежі
12:16
Мокрий сніг, сильний вітер і заморозки: на Буковині очікується різке погіршення погоди
11:59
Відмовтеся від дієт: ці три види риби допоможуть схуднути легко і смачно
11:42
У Чернівцях судитимуть киянина за хуліганство та пошкодження поліцейського авто

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм