Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
«З історією і родзинкою»: успішна підприємець розповіла, як створила популярні заклади у Чернівцях


Людмила Столяр планувала стати вчителем. Закінчила педагогічний вуз і три роки працювала вчителем початкових класів. Та зрозуміла, що зарплата надто мала і тому різко змінила професію. Почала свою підприємницьку діяльність із торгівлі продуктами на ринку.

Тепер Людмила Столяр співвласниця мережі продуктових магазинів "Артишок" і найпопулярніших закладів харчування "Ріта Штейнберг" і "Мантулки", які мають свою родзинку.



Людмила зізнається, що мала можливість жити в Ізраїлі, але вирішила не переїжджати, бо дуже любить Чернівці.

Мolbuk.ua вЛюдмила Столяр розповіла свою історію успіху.

Свою діяльність Людмила Столяр розпочала разом із бізнес-партнеркою Аліною Яблонською майже 15 років тому. І досі разом працюють.
"Перший продуктовий магазин відкрили у Садгорі. Навпроти нашого магазину побудували будівлю. І ми вирішили там зробити піцерію "Томат", де піцу пекли на дровах. Потім переїхали у приміщення на розі вулиць Руської-Української і так з’явився ресторан італійської кухні "Томат-голд".
Згодом вирішили відкрили продуктовий мазагин "Артишок". Спочатку він був лише у Садгорі. Тепер маємо чотири великих магазини у Чернівцях", - розповідає Людмила.

Щоби заклади були привабливими, Людмила та Аліна вкладають у них чимало грошей: хороший дизайн, якісні товари, професійне обладнання. Це себе виправдовує.
"Всі свої заклади люблю, вони всі для мене найкращі. Дуже болісно реагую на наші недоліки і намагаюся, щоби вони більше не повторилися", - зізнається Людмила.

Всі заклади мають свою родзинку і є досить популярними.

У ресторан "Ріта Штейнберг" вирішили відтворити єврейські старі Чернівці. "Нам допомагали відкривати колеги зі Львова, одна з них власниця ресторану єврейської кухні, інша – збиральниця старовинних рецептів. Вони впродовж року консультували нас. Багато листуюся зі старшим поколінням людей, які виїхали до Ізраїлю, і вони теж дають мені свої рецепти", - каже Людмила.



"Мантулки" назвали так не випадково. Це різновид корисного печива.
"Мантулки" вважаю, що це найвдаліший проект, бо він розрахований на дуже широку аудиторію. Туди заходять всі – і мене це дуже тішить", - розповідає жінка.

Людмила зізнається, що їй, як колишньому вчителю, було важко вникнути у багато нюансів.

"У деяких я досі не розуміюся, але точно знаю, що дуже багато залежить від команди. Коли починали роботу, то найважчим виявилося набрати відповідальних людей. Поступово все це вдалося зробити", - говорить Людмила.
За словами Людмили, у Чернівцях досить складно працювати, адже щотижня відкриваються нові заклади. Але Людмила та Аліна вже давно зрозуміли, що зараз людям не цікаві прості заклади, вони мають бути з історією та ідеєю.

Найближчим часом на ресторан "Ріта Штейнберг" професійного журі.
"Ми перші з Чернівців подали наш заклад "Ріта" на всеукраїнську ресторанну премію "Золота пальмова гілка" у номінації як найкраща ресторанна концепція. Цю премію неможливо купити. У заклад приїжджає журі, якого ніхто не знає, і вони будуть оцінювати його. Чи вдасться отримати нагороду, час покаже", - зізналася Людмила.

Секрети успіху від Людмили Столяр

- "Намагаюся бути чесною і відкритою з людьми, з якими працюю. Це стосується і працівників, і клієнтів".


- "Зробила висновок, що чим більше нарікаєш - тим більше проблем "липне". Якщо намагаєшся радіти навіть дрібницям, то це набагато краще".

- "Не потрібно боятися відкривати бізнес навіть у кризовий період, як зараз. Є дуже багато ніш, де можна розпочати справу з маленьким бюджетом".
Рейтинг:
(голосів: 1)
29-04-2019, 20:31
Коментарів 3 Переглядів 4199

загрузка...
Hаписав: Unknown, Коментарів: 0, Новин: 0, 29 квітня 2019 20:47
В новині:
Артішок? Це там де постійно лажа із цінниками? :))))

Hаписав: Андрій, Коментарів: 0, Новин: 0, 29 квітня 2019 22:40
В новині:
Цитата: Unknown
Артішок? Це там де постійно лажа із цінниками? :))))


а ше там продавець за прилавком кашляла в руку а потім мені хотіла відрізати сосиски одразу)

Hаписав: цитрин, Коментарів: 0, Новин: 0, 2 травня 2019 13:42
В новині:
а дзеркало з "мантулки" куди поділи?

На Буковині під колеса мікроавтобуса потрапив підліток

З політравмою 14-річного хлопця госпіталізовано до Сторожинецької районної лікарні
Україна відзначає День Незалежності: історія свята
А чи багато українців знають, як Україна здобувала незалежність
У Чернівцях мешканці скаржаться на сильний запах газу: відома причина
Ви теж чуєте запах газу? Панікувати не варто! Мер Каспрук пояснив, що сталось і як діяти
Популярне Коментують
• Новини


























Як за сто дулярів стати знаменітим. Блог Мостіпаки
Про головні події тижня – у блозі Олександра Мостіпаки
Нещасні бабці чи перекупники? Чому нас обманюють на стихійних точках в Чернівцях
Днями вранці в центрі міста мала змогу спостерігати за майстринями перевтілення
Чому Чернівецька ОДА досі без голови: думка
Чернівецька область залишилась однією з небагатьох в Україні, яка через три місяці після обрання Зеленського президентом залишається зі "старим" керівництвом ОДА
загрузка...
"Західний судинний центр" - лікарі, яких ви знаєте! (на правах реклами)

Про особливості роботи центру та переваги методик, які тут використовують, розповіли судинні хірурги "Західного судинного центру" Юрій Оліник та Володимир Савін.
Якісні лабораторні аналізи стали ще доступніші в Чернівцях (на правах реклами)

Лабораторія "МедЛаб" рада повідомити, що в Чернівцях для зручності жителів міста відкрито нове відділення для забору біологічного матеріалу, яке знаходиться за адресою: м. Чернівці, вул. Героїв Майдану, 226.
«ARX» – страхова фортеця України (новини компанії)

Компанія "AXA Страхування" – лідер страхового ринку України – змінила назву на "Страхова компанія "ARX". У свою чергу, компанія "AXA Страхування Життя" працює під брендом "ARX Life".
Схуднути так, щоб зайві кілограми не повернулися (на правах реклами)

Чернівецький психолог допомагає своїм клієнтам позбутися зайвої ваги та утримувати бажану форму за допомогою унікальної програми.