Як не отруїтися грибами: у Чернівецькій ОДА нагадали прості правила

У Чернівецькій області від початку 2018 року було зареєстровано 7 випадків отруєнь грибами в побуті, внаслідок яких постраждало 7 осіб, з них одна дитина.

Як повідомляє прес-служба Чернівецької ОДА, аналіз випадків отруєнь грибами в області свідчить, що більшість отруєнь обумовлені вживанням таких грибів, як сироїжки та маремухи.

Читайте також: Супрун дала "рецепт" безпечних грибів

Нагадуємо прості правила, які допоможуть уникнути отруєння грибами:

не купуйте гриби на стихійних ринках;

збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими;

не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними;

не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.

не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів;

ніколи не куштуйте сирі гриби;

вдома ще раз ретельно перевірте гриби. Усі сумнівні слід викинути;

варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин;

зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Кому не можна їсти гриби

Навіть якщо ви впевнені у якості і безпеці грибів, їх не рекомендовано вживати:

жінкам у період вагітності і грудного вигодовування;

дітям до 12 років;

людям літнього віку.

Симптоми отруєння грибами

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів. Основними симптомами отруєння грибами є:

нудота, блювання;

різкий біль в животі;

діарея;

запаморочення;

підвищення температури тіла;

зниження пульсу;

задуха;

судоми;

відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);

поява галюцинацій та марення.

Якщо у вас проявився хоча б один із цих симптомів - негайно викликайте лікаря!

Перша допомога при отруєнні грибами

Найголовніше - терміново телефонуйте "103".

До приїзду невідкладної допомоги дотримуйтесь постільного режиму і пийте багато рідини - води, підсоленої води або прохолодного чаю. Це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини.

Категорично заборонено вживати алкоголь, будь-які молочні та кисломолочні продукти – це може прискорити всмоктування токсинів

Ні у якому разі не займайтеся самолікуванням і не намагайтеся "перечекати" - це може бути смертельно небезпечно.

Залишки грибів або грибних страв треба обов’язково зберегти, тому що лабораторне їх дослідження допоможе встановити причину отруєння та призначити правильне лікування.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram