«Сало не шкодить фігурі»: учасник проекту «МастерШеф» з Буковини розвіяв міфи про шкідливу їжу

Сало — це універсальний продукт, який завжди варто мати в холодильнику і завдяки якому ніколи не будеш голодним.

Так вважає кулінар із Кіцманя, учасник телевізійного кулінарного проекту "МастерШеф", експерт телепередач "Все буде добре" і "Все буде смачно" Ігор МІСЕВИЧ.

Зокрема, під час міжнародного фестивалю з кулінарного і кондитерського мистецтва “FoofLandBukovina-2017” у Чернівцях, де Ігор Місевич у складі суддів, на запитання кореспондента molbuk.ua, який продукт є універсальним і завжди виручить, кулінар відповів:

- Звичайно, це сало! Усі кажуть, що сало шкодить фігурі. Але це неправда. Просто сало потрібно їсти в міру. Крім того, наші діди-прадіди завжди йшли в поле і брали з собою сало, хліб та молоко, і були ситі. Також якщо є овочі в холодильнику, то вже голодним не будеш. Можна наготувати наперед, наприклад, пельмені і заморозити. Бо я не прихильник магазинних заготовок. Тому що, на жаль, на сьогодні у нас виробники дуже недобросовісні. Гадаю, що в магазинні пельмені кладуть низькоякісне м'ясо плюс є зараз дуже багато добавок, які дають смак м'яса і сприяють зайвій вазі. Бо якщо м'ясо коштує 80 гривень, то як кілограм пельменів може коштувати 20 гривень?

На думку Ігоря Місевича, здорова їжа може бути смачною, хоча вона і дорожча від “некорисної”.

- Поживна і корисна їжа може бути смачною, - переконаний Ігор Місевич. - Єдина проблема в тому, що наш гаманець не тягне ту смачну і поживну їжу. Бо той же цільнозерновий хліб, який три роки тому коштував 10-12 гривень, сьогодні він буде коштувати 18 гривень. Тобто дозволити собі щодня їсти цей хліб ми не можемо. Але якщо взяти навіть прості заморожені вдома овочі та фрукти і посмажити або запекти у духовці, вони будуть досить смачними. Трішки солі, трішки перцю і вже буде смачно.

Підписуйтесь на новини "МБ" у соцмережах: VK, Однокласники, Facebook