Молочна продукція вітчизняного виробництва зросла в ціні. За даними Держкомстату, в липні ціни виробників на молочну продукцію збільшилися на понад 2%. Зокрема, молоко подорожчало до 5 тисяч 135 гривень за тонну, кефір до 5 тисяч 675 гривень, сметана до 14 тисяч 140 гривень за тонну.
У всеукраїнській асоціації "Клуб аграрного бізнесу" прогнозують, що подальшого зростання цін довго чекати не доведеться. Молоко дорожчатиме, але повільно. Експерти в один голос говорять, що молочні продукти подорожчають вже у вересні. Основна причина – дефіцит сировини. Так, лише за останній рік в цілому по Україні кількість поголів’я великої рогатої худоби зменшилася на 5-6%.
- Дефіцит молочної сировини відчувався ще влітку. Тоді ціна вже досягла свого максимуму, - коментує ситуацію експерт з молочної продукції асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Інна ІЛЛЄНКО. – Оскільки спостерігалося зростання цін влітку, то дорожче коштуватимуть і готові молочні продукти восени. Подорожчання відбудеться вже у вересні, але не буде стрімким. Можливе зростання цін – на 5-10%.
Натомість на Буковині дорожчою стала лише сметана.
- В останній декаді року вартість сметани збільшилася на шість десятих відсотка, - розповів начальник інспекції з контролю за цінами в Чернівецькій області Віктор ЛАЩАК. – А прогнозувати подальше подорожчання молочних продуктів на Буковині поки що рано.
Хоча у відділі тваринництва управління агропромислового розвитку Чернівецької ОДА говорять про відсутність дефіциту в області на молочну сировину. Мовляв, поголів’я худоби не зменшилося, а худобу є чим годувати.
- В сільгосппідприємствах області налічується 4808 голів великої рогатої худоби, - розповіла в.о. начальника відділу тваринництва управління агропромислового розвитку Чернівецької ОДА Марія МЕЛЬНИЧУК. – Тварин вирощують в тій самій кількості, що й торік, а дефіциту молочної сировини в нас нема.
