На початку березня помітно зросли ціни на яблука. Подорожчання відчувають покупці як у супермаркетах, так і на ринках. У деяких випадках яблука навіть коштують дорожче, ніж імпортні цитрусові.
Про це йдеться у матеріалі "МБ".
У супермаркетах сортові яблука, зокрема Golden Delicious та Red Chief, продають приблизно по 60 гривень за кілограм. Можна знайти й дешевші – від 30 гривень, однак такі яблука зазвичай менші за розміром.
На ринках ціни також різняться залежно від сорту та розміру плодів. Загалом яблука можна придбати від 40 гривень за кілограм і дорожче.
У Чернівцях на ринку "Центральний" яблука продають від 30 до 60 гривень за кілограм. Продавчиня Валентина розповідає, що ціни зросли через витрати на зберігання фруктів.
"Яблука взимку довго лежать у холодильниках, а це великі витрати на світло і зберігання. Тому й ціна трохи зростає", – каже продавчиня.
Водночас середня ціна на апельсини в супермаркетах нині становить у середньому 60 гривень за кілограм.
"Урожай значно менший"
Заступник директора фермерського господарства "МакоСад" Владислав Макаренко зазначає, що на ціноутворення яблука впливає багато факторів.
"Найбільше цього сезону вплинули природні фактори. Навесні була серія дуже сильних заморозків, які суттєво вплинули на такі країни, як Туреччина, а також на країни Південної Європи. Там наслідки були дуже серйозні. У Туреччині врожай зменшився приблизно на 75-80 % запланованого. Так само ці погодні умови вплинули і на українських виробників, – пояснює садівник, – хоча меншою мірою, ніж попереднього сезоні. Якщо минулого сезону врожай становив приблизно 30% запланованого, то цього року він може бути на рівні 50-60 %. Тобто все одно недобір становить приблизно 30-40 %", – розповідає він.
Якщо проаналізувати попередній сезон, то тоді ситуація була ще складнішою.
"У Європі виробництво яблук становило приблизно 8,5-9 мільйонів тонн, що значно менше за стандартний урожай у 13-13,5 мільйона тонн. Цього року, за попередніми оцінками, очікують до 12 мільйонів. Зростання світових цін впливає і на Україну, адже ми активно експортуємо яблука, тому внутрішня ціна також підтягується до світової", – пояснює Владислав Макаренко.
Садівник називає й інші чинники, які впливають на ціну. Один з них – собівартість виробництва: "Подорожчали паливно-мастильні матеріали, електроенергія, засоби захисту рослин, оплата праці. Крім того, впливає інфляція. Ці фактори формують кінцеву вартість продукції".
"Подорожчали електроенергія і пальне"
Ще одним важливим моментом садівник називає зберігання яблук. Яблука можуть подорожчати ще більше, бо значний час не було електроенергії в багатьох сховищах, де їх зберігали.
"Покупці дивуються, що апельсини дешевші за яблука. Проте існує певне хибне уявлення, що локальні продукти завжди мають бути дешевшими. Насправді в глобалізованій економіці це не завжди так. Світовий ринок дуже інтегрований. Наприклад, банан із Еквадору іноді може бути дешевшим у нашому магазині, ніж яблуко, вирощене в Україні", – каже він.
Водночас прогнозувати, чи дорожчатимуть яблука й далі, садівник не може.
"Ситуація на Близькому Сході може вплинути на український експорт до країн Перської затоки. Якщо логістика буде порушена і поставки скоротяться, частина продукції залишиться на внутрішньому ринку, а отже, підвищення цін може й не статися. Крім того, на ситуацію можуть вплинути й весняні приморозки. Якщо вони будуть сильними, виробники можуть тимчасово призупинити продаж яблук, очікуючи на можливий дефіцит і вищі ціни наступного сезону. Такі ситуації вже траплялися раніше на європейському ринку", – пояснює В. Макаренко.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
