З початку 2025 року на Буковині зареєстрували 6 випадків отруєння дикорослими грибами у побуті, внаслідок яких отруїлось 10 людей, з них - 3 дітей.
Про це повідомляє ДУ "Чернівецький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ".
Усі випадки сталися після вживання сироїжок і білих грибів. Двоє людей отруїлися через сирі гриби.
Чернівецький обласний центр контролю та профілактики хвороб нагадав правила збирання та споживання грибів:
• збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими;
• не купуйте гриби на стихійних ринках;
• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
• не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;
• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;
• не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;
• не куштуйте сирі гриби;
• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
• варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше ніж добу;
• не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
Перша допомога у разі отруєння грибами:
• негайно телефонуйте до "швидкої" — загальний номер 103;
• промийте шлунок простою водою;
• дотримуйтесь постільного режиму;
• пийте багато рідини (вода, підсолена вода або прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
• прийміть сорбенти.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
