Літній сезон — це сезон черешні, полуниці, малини. Проте гастроентерологи дедалі частіше фіксують звернення пацієнтів із загостреннями хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту саме в період "фруктового буму".
Про це molbuk.ua розповів лікар-гастроентеролог Володимир Вівсяник та учасниця наукового товариства Буковинського державного медичного університету Іванна Алєксєєва.
Виникає логічне запитання: чи справді фрукти настільки корисні для шлунка, і чи може бути небезпечним їх надмірне споживання?
Фрукти — джерело вітамінів і кислоти.
Не варто заперечувати, що фрукти багаті на вітаміни, особливо С, А, Е, мікроелементи, клітковину, антиоксиданти.
Вони покращують перистальтику кишечника, зміцнюють імунітет, знижують ризик серцево-судинних захворювань, позитивно впливають на мікробіом кишківника.
Особливо корисними вважаються ягоди темного кольору — чорниця, смородина, ожина — завдяки високому вмісту поліфенолів.
Проте багато фруктів — особливо кислі (вишня, черешня, цитрусові, ківі, ананас) — містять органічні кислоти, які подразнюють слизову оболонку шлунка. При надмірному вживанні це може призводити до печії, здуття, діареї або навіть загострення гастриту, панкреатиту, синдрому подразненого кишечника.
Небезпека сезонного переїдання
Літній період — це час, коли організм ще не повністю адаптувався до спеки. Споживання великої кількості фруктів "залпом" - на голодний шлунок або у вечірній час — може спричинити функціональні порушення травлення, бродіння в кишківнику, підвищене газоутворення та болю.
Особливо небезпечно це для людей з такими станами:
Хронічний гастрит — кислі фрукти стимулюють секрецію соляної кислоти.
ГЕРХ (гастроезофагеальна рефлюксна хвороба) — вживання цитрусових, ананасів, винограду може провокувати закидання шлункового соку у стравохід.
Хронічний панкреатит — надлишок фруктози і клітковини у великій кількості навантажує підшлункову залозу.
Цукровий діабет — солодкі фрукти (виноград, банани, персики) можуть викликати глікемічну варіабельність.
Порада від гастроентерологів — насолоджуйтеся фруктами, але не перетворюйте споживання на переїдання.
Не їжте фрукти натщесерце, особливо кислі — краще через 30–60 хв після основного прийому їжі.
Не запивайте фрукти водою — це сприяє бродінню.
Дотримуйтеся норми: до 200–300 г фруктів на добу для здорової людини, розподілених рівномірно протягом дня.
Чергуйте види фруктів — не їжте одночасно багато ягід та солодких плодів.
Уникайте холодильних фруктів — різкий температурний контраст може викликати спазм шлунка.
Комбінуйте з білками чи жирами - наприклад, шматочок банана з йогуртом чи абрикос із жменькою горіхів зменшать глікемічний індекс та знизять ризик раптового підвищення кислотності.
Обережно з сушеними фруктами - вони часто містять доданий цукор, сірчистий ангідрид і провокують здуття. Для шлунку — це справжній виклик.
Коли потрібно звернутися до лікаря?
Якщо після вживання фруктів ви відчуваєте дискомфорт — печію, біль, нудоту, діарею — не зволікайте з візитом до гастроентеролога.
У деяких випадках це може бути сигналом про приховані проблеми зі шлунково-кишковим трактом, які потребують корекції харчування або лікування.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
