Невідома Буковина: унікальна випічка, якої немає ніде в Україні

Новини Чернівців / Невідома Буковина / Про Чернівці
4 129
0

У деяких куточках Буковини збереглася унікальна прадавня традиція хлібної помани померлим - найчастіше її називають "деревце".

Такий звичай досі існує у Глибоцькому, Кіцманському та Вижницькому районах, а ще 40 років тому його знали і в Заставнівському районі.



Найбільші поминальні деревця складаються зі своєрідного каркасу, на який нанизуються калачі. Деревце виходить у формі піраміди, тобто більші калачі ставляться внизу, менші ще вище і так до самої верхівки. Після цього поміж цими калачиками кладуть солодощі: цукерки, шоколадки, зефір, мандарини. На самому вершечку, за бажанням, можна поставити живі квіти.

Поминальне деревце роблять у день поховання померлого, яке супроводжує його до самої могили. Деревце несуть перед померлим четверо чоловіків. Далі воно ще робиться на шість місяців після смерті, на рік, на три роки та сім років.

Вважається, що залежно від того, якою була людина за життя і виходить поминальне деревце. Якщо людина була хорошою, з добрим серцем та привітною, то фігурки виходять гарними та рум’яними. А от якщо людина була злою, то й робота не йде.

Письменниця Марія Матіос розповідає, що раніше у поминальні дні робила такі "деревця".

"Калач був прикрашений сонцем з тіста, листям, колоссям і 56 маленькими фігурками різної форми. Не конче робити дерево з хліба (перепічок та калачів) дуже великим. Можна зробити один великий калач і нанизати на дерев’яні шпажки випечені фігурки пташок, хрестиків, яблук, цукерок, інших символічних речей - того дару, з яким душа людини має прийти на той світ", - розповіла буковинка.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram


0 коментарів

Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
Відео дня


купить iPhone 17 Pro Max в Одессе, цены в Украине
ТОП 10
Коли долар коштуватиме 50 гривень: економіст із Чернівців спрогнозував курс валют
124 076
Смак Буковини: як приготувати пухку капронову бабу за традиційним рецептом
91 827
Сонячна електростанція для дому: скільки коштує та чи допоможе буковинцям під час знеструмлень
44 815
Під час удару РФ загинув буковинець Влад Крицький, який сам виховував двох дітей
27 985
НБУ оновив офіційний курс валют: скільки коштуватимуть долар і євро у понеділок
25 235
Коли в Україні нарешті припиняться дощі й повернеться тепло: прогноз синоптикині
19 649
Чи з’являться на Буковині опеньки після дощів: прогноз фахівців
18 886
Грамота князя та венеційське срібло: які таємниці приховує історія Хотинського плато
12 263
У Чернівцях відзавтра на кількох вулицях обмежать рух до середини грудня
11 008
Коротке замикання та виклик через авто: де на Буковині знадобилася допомога рятувальників
10 400