У Чернівцях на ринках через нітрати не дозволили продавати редиску та ранню капусту

Новини Чернівців / топ новини
3 541
0
У Чернівцях на ринках через нітрати не дозволили продавати редиску та ранню капусту


У квітні ветлабораторії на ринках "Нижній", "Верхній" та "Калинівський ринок" забракували ранню редиску та капусту, у яких було перевищення нітратів. Про це molbuk.ua розповіла начальник управління безпечності харчових продутків та ветеринарної медицини Любов ШТЕФУРЯК.

На ринку "Центральний" редиску продають майже всі продавці овочів. Її вартість – від 27 до 35 гривень. Фахівці зазначають, що рання редиска є лідером за нітратами. Адже вона висмоктує з грунту нітрати разом із вологою.

“Найбільш "нітратні" продукти – це капуста та редиска, які вирощують у теплиці. Нема сонця, потрібно овочі чимось підживлювати. Але це не означає, що всі тепличні овочі – із перевищеним вмістом нітратів. Уся рослинна продукція на ринках досліджується на нітрати. У квітні ветлабораторії на ринках "Нижній", "Верхній" та "Калинівський ринок" забракували ранню редиску та капусту, у яких було перевищення нітратів”, – каже начальник управління безпечності харчових продутків та ветеринарної медицини Любов ШТЕФУРЯК.

В обласному управлінні Держпродспоживслужби пояснили, що перше правило для покупців – купувати овочі на ринках і просити документи у продавців.

“Продавці повинні мати експретні висновки з ветеринарної лабораторії ринку і показати на вимогу покупця. У нас багато покупців цим нехтують, довіряють на слово, а краще би просили експертні висновки. Це би продавців стимулювало йти у лабораторію і перевіряти свою продукцію”, - вважає Любов Штефуряк.

Фахівці кажуть, що хоч багато ранніх овочів і не перевищують вмісту нітратів, та все ж поки що не радять давати їх дітям, вагітним та людям похилого віку.

При одноразовому вживанні продукту з великим вмістом нітратів істотної шкоди організму не буде. Але при регулярному вживанні таких продуктів відбувається перенасичення організму токсинами, відбуваються серйозні збої в обміні речовин, слабшає імунітет. Також знижується кількість вітамінів, що надходять в організм, з’являються проблеми у шлунково-кишковому тракті.

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
«Росіяни шукали Бандеру й атовців»: у Чернівцях небайдужі допомогли переселенцеві, який виїхав з окупації
23 186
Планові знеструмлення: де на Буковині 21 жовтня не буде світла
8 410
У Чернівцях попрощаються із двома відважними захисниками
8 349
«У хаті рекордна температура – 10 градусів»: чернівчани скаржаться на холод у квартирах
6 644
Загинув через вогнепальне поранення: що відомо про відважного захисника з Буковини Бориса Филипчука
6 197
Таких цін ще не було: на ринках Чернівців подорожчало сало
6 148
Завтра Чернівці попрощаються з полеглим захисником Євгенієм Жаворонковим
5 500
На Буковині очікуються сильні заморозки: синоптики оголосили І рівень небезпечності
4 978
Іво Бобул переніс важку операцію: він поділився подробицями свого стану
4 898
Замість бабиного літа - мороз: у Чернівцях зафіксували "мінусовий" температурний рекорд
4 794


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.