1693 - французький чернець П'єр Дом Періньйон відкрив секрет виготовлення шампанського. Періньйон був одним з перших пропагандистів ігристого вина, яке не переважало в його епоху, і вніс низку удосконалень у технологію його виробництва. В часи Періньйона виробництво вина під час бродіння в закритій бочці було величезною проблемою для виноробів. Іноді температура опускалась і тим самим зупиняла процес перетворення цукру на спирт. Якщо вино було розлито в такому стані, воно ставало чимось на зразок бомби. Адже при зростанні температури відновлювався процес ферментації, який міг підірвати бочку зсередини. Дом Періньйон стал розливати вина в пляшки, що дозволило утримувати вуглекислий газ. Крім того, саме Періньон здогадався робити корки з кори коркового дуба. Також він започаткував змішування сировини декількох виноградних сортів. Ще одним його нововведенням став додатковий металевий каркас для закриття пляшки.
Відома марка шампанського "Дом Периньйон" названа на його честь.
1777 - відставний англійський старший сержант полку легких драгунів Філіп Естлі відкрив у Лондоні перший цирк.
1922- відбувся похорон винахідника телефону Александра Белла. Протягом хвилини 13 мільйонів телефонів по всій Північній Америці мовчали.
2006 - Віктор Янукович вдруге став прем’єр-міністром України. За його призначення проголосував 271 депутат. Таке стало можливе внаслідок утворення коаліції у форматі Партія регіонів—КПУ—СПУ.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
