Вже достигають гарбузи, якими можна не лише смакувати, а й використовувати з користю для організму. Ароматна гарбузова м’якоть повністю "набита" вітамінами. Є у ній і аскорбінова кислота, яка рятує від осінніх застуд, і вітаміни групи В, які впораються із втомою, дратівливістю, безсонням, позбавлять від прищів, і вітаміни А, Е – головні борці зі зморшками. А завдяки високому вмісту рідкісного вітаміну Т гарбуз можна назвати найкращим гарніром до масних страв, адже цей вітамін сприяє засвоєнню важкої їжі і допомагає уникнути ожиріння. До того ж гарбуз – чемпіон серед овочів із вмісту заліза, отож любителі гарбуза завжди матимуть гарний колір обличчя і веселий настрій.Вважається, що гарбузовий сік та насіння допомагають чоловікам підтримувати сексуальний тонус. З тією ж метою корисно вживати і гарбузове насіння. Адже не випадково у давнину з очищених і перемелених зернят гарбуза готували приворотне зілля.
Фахівці кажуть, що з допомогою гарбуза можна також впоратися із серйозними захворюваннями. Гарбуз – дуже корисна їжа для людей, які потерпають від серцево-судинних захворювань. Завдяки високому вмісту калію гарбуз покращує роботу серця, зміцнює судини і допомагає позбутися набряків.
При захворюванні печінки радять їсти якомога більше сирої м’якоті гарбуза, а якщо сирий гарбуз вам здається несмачним, замініть його гарбузовими кашами з рисом, пшоном чи манкою. При безсонні рекомендують пити на ніч гарбузяний сік чи відвар гарбуза з медом.
Свіжу кашку з м’якоті гарбуза прикладають до уражених місць при екземі та опіках, прищах та інших запаленнях на шкірі. Людям, яким доводиться багато стояти протягом дня, кашка зі свіжого гарбуза допоможе зняти біль у ступнях.
Гарбузове насіння – визнаний засіб для боротьби з глистами. Тому сушене, але не смажене, насіння часто дають дітям для профілактики.
