Подорожчання цукру, яке повільно розпочалося наприкінці грудня минулого року, триватиме щонайменше до кінця лютого. Від початку 2008 року "солодкі" ціни в магазинах області в середньому підвищилися на 3,5%, на ринках – на 4,3%.
За даними моніторингу державної інспекції з контролю за цінами, нині середня ціна цукру на підприємствах торгівлі становить 3,46 гривні за кілограм, на ринках – 3,62 гривні.
– Ціни на цукор зростатимуть до кінця лютого однозначно, насамперед тому, що збільшилася собівартість виробництва продукції, – коментує заступник начальника державної інспекції з контролю за цінами в області Наталія АСАУЛКО. – Ситуація залежить і від постачальників: одні реалізують цукор із сировини нового врожаю, інші – зі старого. І тому доки ситуація не стабілізується, ціни коливатимуться. А тривалі прогнози, зокрема, що буде через півроку, зараз робити нереально. Важко сказати, як поведе себе ринок через вступ України до СОТ.
Можна припустити, що зі вступом України до СОТ, коли через кордони піде дешевий імпортний цукор, варто очікувати загального зниження ціни. Якщо в Україні середня ціна тонни цукру – 600 доларів, то на нью-йоркській біржі – 300 доларів.
Проте світові ціни на цукор до середини літа теж можуть зрости на 15%.