Сплеску цін цього року очікують майже всі – від звичайного споживача до експертів-економістів. Які товари примусять хвилюватися споживача вже найближчим часом? За словами виробників, зростання цін слід очікувати на м’ясо та продукцію з нього, овочі та олію. Не повинні дорожчати, а згодом навіть подешевшають курячі яйця та фрукти. Стабільними залишаться ціни на курятину, цукор, молочні продукти.
Олексій ПАВЛОВСЬКИЙ, начальник відділу овочів-фруктів супермаркету "METRO Кеш енд Кері":
– Найбільш відчутно зараз ростуть ціни на овочі – цибулю, капусту, моркву, буряк. З кожним завозом на 5-10% дорожче. Запаси свіжих овочів зменшуються, тож відповідно вони стають дорожчими. Ця тенденція може зберігатися аж до нового врожаю.
Меншими темпами ростуть ціни на фрукти. Яблука не дорожчають, а банани, цитрусові, навпаки, дешевшають.
Володимир ШКУМАТОВ, директор ДП "М’ясо Буковини":
– Останнім часом закупівельні ціни на м’ясо лише зростають: декілька гривень на кілограмі чистої сировини – досить багато. Сьогодні кілограм битої великої рогатої худоби коштує від 21 гривні, а свинини – 16,5. Тенденція до подорожчання м’яса, а відтак і м’ясопродуктів зберігається, бо триває подорожчання пального, енергоносіїв, кормів. Також на ціну впливає і дедалі більша нестача яловичини. Виробництво свинини нарощується, а м’яса великої рогатої худоби – зменшується. А для виготовлення ковбаси та інших м’ясопродуктів потрібні обидва види м’яса.
Ближче до весни ціни можуть зафіксуватися – люди почнуть здавати худобу, тож м’ясної продукції на ринках побільшає. Однак гарантувати, що м’ясної кризи не буде, не може ніхто.
Григорій БУЛИЗЮК, директор ЗАТ "Чернівецька птахофабрика":
– Нині великогуртові партії яєць відпускаємо по 45 копійок за штуку – другої категорії і 50 копійок – першої категорії. До цієї ціни вже закладено супутні витрати на виробництво: паливно-мастильні матеріали, електроенергія тощо. Решту накручують торговці, тому уроздріб яйце продають за 70 копійок. Однак тенденція до зниження цін зберігається: ближче до тепла, нижчі ціни.
Володимир ВІЛІГОРСЬКИЙ, начальник організаційно-аналітичного та господарського відділу держінспекції з контролю за цінами в області:
– Гуртові ціни на всі види
нафтопродуктів потроху знижуються. Наразі незначно – на дві-п’ять копійок. Водночас наш ринок нафтопродуктів непередбачуваний, тож сподіватися, що ціни впадуть і у роздрібній торгівлі, зарано. Може статися, що пальне взагалі не подешевшає. Якщо говорити в перспективі, то у світі очікується обвал ринку нафтопродуктів через світову кризу. Тоді, можливо, ціни знизяться і в нас.
Не повинен більше дорожчати хліб. За словами Віталія УСИКА, заступника голови ОДА, хлібокомбінат в нинішню ціну заклав максимальні витрати на виробництво хлібо-булочних виробів і зараз працює з максимально дозволеною рентабельністю – 10%. Тому поки що дорожче, ніж зараз, хліб не буде коштувати.
