Упродовж останніх півтора тижня літр магазинного молока у пакетах подорожчав у середньому на 25 копійок. Тепер молоко коштує 3,2 – 3,4 гривні за літр.– Обсяги заготівлі молока дуже знизилися, – розповів "МБ" Олександр ГУЦУЛЯК, голова правління ВАТ "Чернівецький міськмолокозавод".
– Цьому сприяє сезонний фактор – щороку в цей час зменшуються надої молока. Але місто ми забезпечимо продукцією в достатній кількості, бо виробництво молока у пакетах не зменшуємо. Різницю компенсуємо за рахунок інших видів молочної продукції. Наприклад, зменшимо виробництво продукції сирної групи. Так буде, доки не збільшимо обсяги заготівлі молока.
– Сезонне зменшення надоїв призвело до того, що інші виробники більше вивозять молока за межі області. Щоби залишити молоко в нас, потрібно перекуповувати сировину за вищими цінами. Відтак мусимо підвищувати відпускні ціни на готову продукцію. Зараз літр молока відпускаємо з заводу по три гривні, – зазначив О.Гуцуляк.
Олександр ОГОРОДНИК, начальник відділу агропродовольчого виробництва та технічної політики Головного управління агропромислового розвитку ОДА:
– Пасовищний період, коли корови отримують соковиті корми і дають більше молока, закінчився. Тому, природно, надої молока зменшилися. Водночас підігріло сезонне зменшення виробництва молока й скорочення поголів’я корів – з початку року на 1,9%. Зокрема, станом на 1 листопада, в усіх агроформуваннях та населення області налічувалося 91 тисяча корів, а на початок року – 96,8 тисячі голів. Така тенденція скрізь – поголів’я зменшилося в усіх регіонах, крім Криму.
Галина ТАРКО, начальник відділу переробної промисловості та ринкової інфраструктури Головного управління агропромислового розвитку ОДА:
– Щороку у листопаді надої молока падають. На це впливають багато чинників: закінчуються зелені корми, погіршується погода, тварини переходять у закриті приміщення тощо. У зв’язку із цим
міськмолокозавод зменшив переробку молока. Наприклад, у жовтні завод переробив в середньому 500 тонн, а в листопаді – майже 400 тонн. Але обсяги реалізації продукції не зменшилися. Чистого молока в пакетах за добу продається майже п’ять тонн. З них у магазинах 2,7-2,8 тонни, решта йде у школи та дитячі садочки.
За даними державної інспекції контролю за цінами, останньої декади листопада зросли ціни в середньому на молоко на 8,2% – 25 копійок за літр (з 3,04 грн/л до 3,29 грн/л).
