У людському організмі є 12 мікроелементів, кожен з яких бере активну участь в обміні речовин. Щоби людина була здоровою, їй необхідна певна кількість мінералів та вітамінів. Якщо якогось із цих складових не вистачає, в організмі виникають проблеми.
Наведемо кілька прикладів найважливіших мікроелементів і джерел їх поповнення.
Залізо – Fe
Чому важливий.Залізо сприяє кровотворенню, входить до складу кров’яних клітин. Вони "дихають" завдяки гемоглобіну, який завдяки залізу постачає їх киснем. Залізо також зміцнює волосся та нігті.
Як виявляється нестача. Блідість шкіри, повік, губ, вух. Волосся та нігті ламкі. Запаморочення, часте серцебиття, загальна слабкість.
Чим компенсувати. Щоденно з’їдати: 2 яблука, або 50 грамів свинячої чи телячої печінки, або 200 грамів грецьких горіхів.
Кальцій – Ca
Чому важливий. Входить до складу кісток, зубів, нігтів, волосся. Відповідає за нормальну роботу м’язів, зокрема, й серцевого. Підтримує нормальне згортання крові і тонус судин.
Як виявляється нестача. Карієс, ламкість волосся, нігтів, схильність до переломів, біль у суглобах, слабкість м’язів, низький тиск, часте серцебиття, кровотечі.
Чим компенсувати. 150 грамів свинячого чи телячого м’яса, 200 грамів домашнього сиру, 400 грамів молока, 3 яйця.
Мідь – Сu
Чому важливий. Бере участь в утворенні гемоглобіну. Впливає на обмін речовин у кришталику ока, головному мозку, печінці. Входить до складу пігментів.
Як виявляється нестача. Блідість шкіри, слабкість, кола навколо очей, "безпричинні" проноси, плямки на рогівці очей, роздратованість.
Чим компенсувати. 200 грамів чорного хліба, 200 грамів вівсяної каші, 100 грамів кальмарів або креветок, 250 грамів квасолі.
Цинк – Zn
Чому важливий. Дітям забезпечує ріст та розумовий розвиток. Сприяє здоровому розвитку малюка в утробі матері. Чоловікам необхідний для утворення сперматозоїдів. Бере участь в обміні речовин нервової системи.
Як виявляється нестача. Статева слабкість у чоловіків. Збільшення печінки і селезінки. Ослаблення відчуття смаку та нюху, дисбактеріоз, вугрі, простатит.
Чим компенсувати. 150 грамів свинячого або телячого м’яса, 200 грамів вівсянки, 10 грецьких горіхів, 100 грамів кальмарів або креветок.
Калій – К
Чому важливий. Забезпечує клітинний обмін речовин, допомагає серцю тримати рівний ритм.
Як виявляється нестача. Слабкість у м’язах, аритмія, апатія, сонливість, втрата апетиту, нудота, закрепи, зниження артеріального тиску.
Чим компенсувати. 200 грамів апельсинів, 3 помідора, 300 грамів капусти, банан, 250 грамів картоплі.
Магній – Mg
Чому важливий. Покращує обмін речовин. Забезпечує нормальний тонус м’язів, зокрема судин та серця. Заспокоює нерви.
Як виявляється нестача. Нервова збудженість, відчуття безпричинного страху, судоми в руках та ногах, аритмія, підвищений артеріальний тиск.
Чим компенсувати. 80 грамів чорного хліба, 100 грамів мигдалю, 3 банани, 300 грамів зеленого солодкого перцю.
Фосфор – Р
Чому важливий. Важлива складова нервових клітин. Зміцнює кістки, дає енергію.
Як виявляється нестача. Судоми у м’язах, слабкість, схильність до переломів.
Чим компенсувати. 100 грамів твердого сиру, 150 грамів домашнього сиру, 500 грамів молока або 3 яйця.
