Медики знайшли наукове пояснення цьому. Виявляється голодування та жорсткі дієти сприяють швидкому виходу жиру з підшкірної клітковини у кров, звідки вони інтенсивно захоплюються клітинами печінки. При цьому значно підвищується ризик запалення печінки, яка не може впоратися з таким великим навантаженням. Відтак очищувальна функція печінки також страждає, і виникають проблеми зі шкірою.
Медики сформулювали елементарні рекомендації для тих, хто прагне схуднути. По-перше, скидання ваги повинно бути поступовим – не більше 0,5–1 кг на тиждень. По-друге, будь-яка дієта повинна бути збалансованою, тому "призначати" її собі без лікаря не варто.
