Овочевий торт
3 штуки червоного буряка, 5 картоплин, 2 морквини, 5-6 солених огірків (не маринованих), 250 г майонезу.
Овочі відварити, почистити, потерти на крупній терці, розклавши у різні тарілки. Потім взяти велику пласку тарілку і викладати шарами: буряк-картопля-огірки-морква-картопля-буряк (буряк, моркву та огірки потрібно відтискати). Усі шари, окрім огірків, трохи посолити, змастити майонезом. Не забудьте вимастити верхній шар теж майонезом і покласти овочевий торт на декілька годин у холодильник. n
Картопляний торт
3-4 картоплини, 200 грамів сиру,
1 яйце, півлітра молока, сіль.
Сиру картоплю поріжте кружечками і покладіть на дно пательні або якоїсь іншої форми, попередньо змастивши її олією. Зверху на картоплю насипте тертий сир і часник, нарізаний дрібними шматками. Зверху покладіть ще шар картопляних кружечків, тертого сиру та часнику. Так повторювати доти, доки не закінчиться сир або картопля.
Потім змішайте яйце з молоком (півлітра) і залийте цим торт, після чого ще раз засипте сиром. Тепер це багатоповерхове кулінарне диво запечіть у духовці і подайте на стіл гарячим. n
Фальш-торт
Відварена куряча грудинка, два яйця, маленька банка маринованих шампіньйонів, одна цибулина, майонез, грецькі горіхи.
Першим шаром цієї страви повинно бути подрібнене куряче м’ясо, яке поливають майонезом. Другий шар – цибуля, але її повинно бути небагато. Третій шар – яйце, натерте на терці. Четвертий шар – грибний. Якщо гриби цілі, подрібніть їх. Полийте майонезом і засипте грецькими горіхами. Потім продублюйте шари з першого до останнього. Надайте фальш-торту форми, змастіть верх майонезом і щедро посипте горіхами. Покладіть салат на 1-2 години на холод.
