Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Рибний суп для більшості з нас асоціюється з рибальською юшкою. Її готують зі свіжого улову і, бажано, на відкритому вогні. Але є й інші, більш вишукані та більш "домашні" варіанти рибного супу.
Для приготування, наприклад, рибної солянки беруть декілька сортів риби. Крім традиційних для риби цибулини, зелені, перцю, лаврового листка, кладуть корінь селери.
Рибні супи можуть бути також густими і непрозорими. Їх заправляють борошном із маслом, огірковим розсолом, додають перлову або рисову крупу. Іноді можна рибне філе, перш ніж покласти в суп, трохи підсмажити на олії. Але бульйон для супу, як і для юшки, потрібно готувати завчасно. Для цього у киплячу воду покладіть цілу цибулину, перець, лавровий лист, кістки та шкіру риби. Потім процідіть і покладіть підготовлені шматочки риби у готовий рибний бульйон. n


Суп зі щуки
або судака
Зварити бульйон із кореня селери, солі, перцю, лаврового листка, букету зелені. Процідити та вистудити. Щуку або судака середнього розміру почистити і покласти цілою у прохолодний відвар. Поставити на великий вогонь – нехай закипить. Зменшити вогонь і залишити на 15-20 хвилин.
Тим часом дрібно нарізану цибулину підсмажити на олії, всипати до неї півсклянки борошна, перемішати. Влити 3 склянки процідженого рибного бульйону, прокип’ятити, процідити. Перелити у каструлю, додати картоплю і зварити до готовності.

Автор: admin

Рейтинг:
(голосів: 1)
13-05-2006, 14:46
Коментарів 0 Переглядів 3147

Теги -
На підприємців Калинівського ринку очікують зміни: що відомо
На підприємців найбільшого ринку Чернівців очікують зміни: в адміністрації Калинки розповіли про них
Буковина очікує на першу партію доз вакцини проти COVID-19
Першими щеплення отримають медичні працівники
Буковина у "жовтій" зоні карантину: що заборонено
Від сьогодні на території Чернівецької області діє "жовтий" рівень обмежень
Популярне Коментують
• Новини партнерів












Не кажи гоп... Блог Ярослава Волощука
Ох і полюбляють наші політики похвалитися тим, чого ще немає
Заасфальтували, а потім розкопали. Блог Надії Будної
У Чернівцях здавна існує проблема
загрузка...
Як підготуватися до ЗНО з англійської мови якісно та вчасно? Як батьки можуть допомогти своїм дітям?*

Підготовка до ЗНО з англійської мови має бути послідовною і систематичною.
Ритуальні послуги у Чернівцях. Що робити і куди звертатися, коли вас спіткало горе?*

Стикнулися із болючою втратою близької людини? Зверніться у ритуальне бюро "Чорний тюльпан".
Сонячні кіловати посеред обійстя: реалізація сонячного проєкту у с. Топорівці*

Сонячну електростанцію потужністю 36,72 кВт ввели в експлуатацію у грудні 2020 року.
Медичний центр Altero: у вас завжди є вибір!*

Чуйність, розуміння, чесність та право вибору пацієнта – філософія Altero.
Чи потрібно заїздити на СТО взимку? У Шинному центрі "ReZinka" розповіли про причини ДТП і як їм запобігти!*

Як же вберегтися від ДТП та від чого залежить справність автомобіля у зимовий період, розповіли фахівці шинного центру ReZinka.
Нові магазини та нові можливості: цьогоріч «АТБ»  дивуватиме мешканців Буковини*

Наразі маємо нові можливості та чекаємо від "АТБ" приємних новин.
Набридло жити у багатоповерхівці? Приватні будинки і дуплекси за Чернівцями чекають на своїх власників!*

До початку будівництва ви маєте можливість придбати помешкання мрії за акційною вартістю.
Сонячне майбутнє Буковини: збудовано нову мережеву СЕС у с. Щербинці*

Хочете також отримувати ефективну безпечну енергію і на ній заробляти? Звертайтеся до фахівців компанії "ДімТек"!