У хвойних лісах на Буковині з’явилася чорниця: у чому користь цієї ягоди

У хвойних лісах на Буковині та півночі Хмельниччини дозріла чорниця.

Про це повідомляє Подільський лісовий офіс, пише molbuk.ua



Ягода - справжній вітамінний бум. У її складі є залізо, магній, кальцій, марганець, органічні кислоти та вітаміни (А, В,С). Чорниця вважається рекордсменом серед інших продуктів за кількістю антиоксидантів.

Користь чорниці:

✔️підіймає імунітет та гемоглобін;
✔️покращує зір;
✔️активізує роботу мозку;
✔️дбає про здоров’я серця;
✔️зменшує ризик діабету;
✔️лікує проблеми із суглобами та ШКТ;
✔️знижує рівень холестерину;
✔️це просто смачно.

❗️Відвідувати ліси на Хмельниччині і Буковині можна, заборонено тільки в пожежонебезпечний період. Але пам'ятайте, що в країні воєнний стан і це може бути небезпечно. Але якщо ви все ж вирішили назбирати чорниці, робіть це правильно:

? Шукайте добірні ягоди. Спіла чорниця кругла, темно-синя, з не пом`ятою і не тріснутою шкіркою.

? Не зривайте білі ягоди, - вони навіть не почали зріти, а також не беріть маленькі і тверді - вони можуть бути кислими.

? Щоб відірвати ягоду від стебла, просто злегка покрутіть її. Потім покладіть у відерце. Якщо чорниця не відривається легко, можливо, вона ще не дозріла. Навіть якщо ягода гарного кольору, краще її залишити.

Споживають чорницю у сирову вигляді, заморожують, сушать, виготовляють сироп, варення, джем, желе, муси, сік тощо.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram