На українські прилавки могли потрапити отруйні горіхи: у чому небезпека

На прилавки українських магазинів могли потрапити волоські горіхи, які містять афлатоксини та є вкрай небезпечними.

Як повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області, було виявлено афлатоксини в ядрах волоських горіхів, які експортувались з України через Румунію.



Вантажовідправник - Transilvania Nuts S.R.L. до Німеччини. Оптовик - Bäko Zentrale Nord eG.

У разі виявлення вказаного вантажу в обігу оператори ринку мають повідомити Головне управління.

Афлатоксини

Сімейство афлатоксинів включає чотири основних представника: В1, В2, G1, G2. Найбільш небезпечний і поширений - афлатоксин B1. Він є гепатотропною отрутою. При підгострому та хронічному афлатоксикозі розвивається цироз та первинний рак печінки.

Афлатоксин В1 є найбільш сильним з відомих хімічних канцерогенів. Встановлено його тератогенний (вплив на плід) і мутагенний (зміна клітин) вплив на організм.

При потравлянні до організму афлатоксини концентруються в печінці. При гострому афлатоксикозі спостерігаються некрози та жирова дегенерація печінки, порушення координації, парези, судоми, крововиливи, асцит, діарея, некрози нирок.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram