Рецепт пісного майонезу від шеф-кухаря: без тваринних жирів та просто готується

Нині православні християни мають Великий піст, який триватиме до Великодня. У цей час хочеться побалувати себе смачною їжею, без вмісту тваринних жирів. І якщо ви не можете прожити без майонезу навіть у піст, для вас є вихід.

Рецептом соусу поділився шеф-кухар Анатолій Добровольський на своїй сторінці у Instagram.



Читайте також: Рецепт французьких грінок на сніданок: дуже смачно і готується на "раз, два"

Для пісного майонезу візьміть:

Рідина з консервованого горошку.
Цукор 1 ст. ложка
сіль 1 чайна ложка
Сік із лимона 1 ст. ложка
Оцет яблучний 1 чайна ложка
Можна додати гірчицю та перець
Соняшникова олія.

Покроковий рецепт приготування

Злийте рідину від консервованого горошку в миску блендера. Додайте цукор, трохи солі, сік лимона та краплю яблучного оцту. Також тонкою струйкою додайте масло. Консистенцію доводьте кількістю соняшникової олії. Смачного!

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram