Котлети із броколі "Фантазія"
Інгредієнти: 500 г курячого фаршу, яйце, цибулина, 2 шматки батона, 50-70 мл молока, 50 г олії, 200 г броколі, перець, сіль.
Броколі розібрала на суцвіття, облила окропом.
До курячого фаршу додала яйце, розмочені у молоці шматки батона, подрібнену цибулю. Посолила і поперчила за смаком, добре вимішала.
Сформувала з фаршу круглі млинці. На середину кожного виклала суцвіття броколі. Загорнула, але не повністю, щоб було видно капусту.
Обкачала котлети в панірувальних сухарях і обсмажила їх в олії до готовності.
Мої враження і поради. Ці оригінальні котлети збагатять ваш раціон, адже капуста броколі – рекордсмен за вмістом корисних речовин. Котлети можна запекти у духовці, або приготувати на пару, тоді вони будуть дієтичними і підійдуть для дитячого меню. А разом із ситним салатом курячі котлети із броколі можуть бути повноцінним обідом.
