Низькокалорійна альтернатива лососеві: чому форель варто додати до раціону

Форель може стати ідеальним вибором для збалансованого раціону завдяки багатому поживному складу та низькому вмісту ртуті.

Про це повідомляє Planeta.pl.


У 100 грамах райдужної форелі міститься близько 20 грамів повноцінного білка, вітаміни A, D, B12, а також калій, селен, магній і фосфор. Окрім цього, риба містить жирні кислоти омега-3 (EPA та DHA), які підтримують здоров'я серця та нервової системи.

Дієтологи виділяють такі ключові переваги форелі:

Менша калорійність: 100 г форелі містять приблизно 140 ккал (проти 200 ккал у фермерському лососі) при аналогічній кількості білка.

Безпека: риба має низький рівень накопичення ртуті та легко засвоюється організмом, тому її рекомендують вагітним жінкам.

Спосіб приготування: для збереження користі рибу радять запікати в пергаменті, готувати на парі або в духовці, уникаючи смаження.

Фахівці зазначають, що повністю відмовлятися від лосося не обов'язково, однак чергування різних видів риби допоможе зробити тижневе меню більш різноманітним та корисним.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram