Зелені помідори почервоніють на очах: що покласти поруч для швидкого дозрівання

Наприкінці літа через похолодання садівникам часто доводиться збирати помідори ще зеленими. Втім, такі плоди можна залишити дозрівати вже після збору.

Для цього зелені томати радять тримати при температурі 15–20 °C та вологості близько 75–80%. Місце має бути сухим, темним і добре провітрюватися. За температури нижче 10 °C процес дозрівання може зупинитися, а плоди почнуть псуватися.


Як пришвидшити дозрівання

Поруч із зеленими помідорами можна покласти стиглий банан або яблуко. Вони виділяють етилен — природний газ, який стимулює дозрівання плодів.

Щоб процес відбувався швидше, томати можна помістити у паперовий пакет або ящик, застелений чистим папером.

Для дозрівання варто відбирати лише здорові помідори без тріщин, вм’ятин та ознак хвороб. Урожай потрібно регулярно перевіряти та прибирати плоди, які почали псуватися.

У відповідних умовах зелені томати можуть дозрівати ще 2–4 тижні після збору. Якщо ж вони не встигнуть достигнути, їх можна використати для маринування та інших зимових заготовок.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram