Названо два види хліба, які можна їсти абсолютно без шкоди

Переважна частина українців купує хліб щотижня, причому дедалі частіше обирають варіанти з клітковиною та білком. Та експерти попереджають: хліб підходить не всім.

Про це пише РБК-Україна.



Що каже дієтолог про хліб

За словами дієтологині Терези Лінк, експертки з метаболічного здоров’я, близько 75% населення США мають зайву вагу, ожиріння або діабет 2 типу - стани, пов’язані з інсулінорезистентністю.

Високовуглеводні продукти, зокрема звичайний хліб, можуть погіршувати цей стан.

Який хліб можна їсти без шкоди

Для приблизно 25% людей без інсулінорезистентності хліб може залишатися частиною раціону.

Найкращими варіантами є ці два види хліба.

Хліб із пророщеного зерна має нижчий глікемічний індекс, більше мінералів і легше засвоюється.

Справжній хліб на заквасці завдяки природній ферментації менше підвищує рівень цукру в крові та корисний для кишківника.

Водночас експертка застерігає: навіть "цільнозерновий" хліб часто сильно перероблений і може діяти на організм так само, як білий.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram