Манний пудинг: як готувати смачний повітряний десерт з дитинства

У дитинстві батьки часто готували нам манну кашу. Однак не всі діти її люблять, тому з цієї крупи готували смачний і повітряний десерт - манний пудинг. Ці ніжні ласощі дуже полюбилося багатьом дітям. Вони часто зустрічалися в меню українських дитячих садків і шкіл.

Готувати манний пудинг можна в духовці або без випічки, з різними фруктами і солодким варенням, пише Уніан.

{reklama}

Манний пудинг як дитячий сад

- Молоко - 500 мл.

- Манка - 120 р.

- Цукор - 40 г.

- Вершкове масло - 20 г.

- Яйця - 1 шт.

- Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.

- Ванільний цукор - 1 ч. л.

- Сіль - щіпка.

- Жовтки для змазування - 2 шт.

Молоко довести до кипіння на середньому вогні. Всипати цукор, ванільний цукор і сіль, заважати до розчинення. Постійно помішуючи всипати манку, варити 3 хвилини і зняти з вогню. Кашу злегка остудити, додати вершкове масло, яйце і крохмаль. Збити масу міксером до пишності і однорідності.

Форму для запікання змастити маслом і присипати манкою. Викласти масу в форму, зверху змастити пудинг збитими виделкою жовтками. Випікати в розігрітій до 180° С духовці 40 хвилин. Готовий пудинг поставити в холодильник на 5 годин.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram