Легше, ніж здається: як відрізнити натуральну сметану від підробки за хвилину

Виробники, з метою економії, часто додають у сировину різні домішки, які часто шкідливі для людей. Зокрема, часто підробляють сметану. Наприклад, додають рослинні жири, загусники або крохмаль.

{reklama}

Якщо ви хочете навчитися купувати якісну сметану, ця інформація буде для вас корисною.

Ознаки якісної сметани

Якісний продукт розподіляється рівномірно, утворюючи гладкий шар. Якщо ж у складі є домішки, сметана не буде розтікатися рівно, і на поверхні з'являться помітні плями.

Є ще один спосіб, який дозволяє перевірити якість сметани. Наприклад, до молочного продукту достатньо додати каплю йоду і поспостерігати за реакцією. Якщо сметана натуральна, колір залишиться незмінним або трохи пожовтіє. Проте, якщо в сметані є домішки, наприклад, крохмаль, вона може набувати синього або фіолетового кольору.

Останній спосіб – перевірка гарячою водою. Закипʼятіть воду, налийте у склянку та додайте ложку сметани. Якщо продукт без домішок, він швидко розчиниться, а вода набуде білого кольору. Якщо ж у воді утворюються пластівці або грудки, це означає, що у складі сметани є загусники або рослинні жири.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram