Чим харчуватися, щоби бути здоровими: поради медика з Чернівців

Неправильне харчування — це порушення харчових звичок, що призводить до дефіциту або надлишку поживних речовин, таких як білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали.

У сучасних умовах повномасштабної війни харчові звички українців зазнали значних змін через психологічний стрес, економічні труднощі, нестабільний режим дня та тривалі відключення електроенергії. Ці фактори підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та порушень обміну речовин.
​
Щоб зберегти здоров’я, важливо дотримуватись збалансованого харчування, враховуючи рекомендації Української тарілки здорового харчування, зазначає кандидат медичних наук, асистент кафедри гігієни та екології БДМУ Георгій Проданчук.

{reklama}

✅Основою раціону мають бути овочі та фрукти, які необхідно споживати щодня в кількості понад 300 грамів кожного. Особливо корисними є сезонні та свіжі продукти.

✅Цільнозернові продукти, такі як хліб із цільнозернового борошна, гречка, вівсянка та макарони з твердих сортів пшениці, мають становити значну частину денного раціону, забезпечуючи організм необхідною енергією.
​
✅Джерела білка також відіграють ключову роль у
підтримці здоров’я. Найкращими варіантами є нежирне м’ясо, риба, бобові, яйця, горіхи та насіння. Риба, зокрема жирна, багата омега-3 жирними кислотами, варта вживання щонайменше двічі на тиждень. Обмежувати слід споживання червоного м’яса та продуктів з високим вмістом трансжирів, таких як ковбаси та сосиски, які сприяють розвитку серцево-судинних захворювань.
​
✅Молочні продукти є джерелом кальцію та вітаміну D. Для збереження здоров’я кісток рекомендовано вживати 2–3 порції молочних продуктів щодня, обираючи варіанти з низьким вмістом жиру. Водночас необхідно обмежити споживання солодких напоїв і доданого цукру, віддаючи перевагу чистій воді. Для профілактики гіпертонії та серцевих хвороб добове споживання солі не повинно перевищувати 5 грамів.

🔹​В умовах тривалих відключень електроенергії особливу увагу слід приділити запасам продуктів, які добре зберігаються без холодильника. Це крупи (гречка, рис, вівсянка), бобові (квасоля, сочевиця), сухофрукти, горіхи, а також консервовані продукти — риба, м’ясо, овочі. Зі свіжих продуктів довше зберігаються картопля, морква, буряк, яблука та гарбузи. Для збереження якості їжі важливо тримати її в сухому та прохолодному місці, а за можливості використовувати термопакети чи заморожені пляшки з водою для підтримання низької температури.

​✅Дотримання збалансованого раціону навіть в умовах стресу та обмежених ресурсів допоможе підтримувати здоров’я, зберігати енергію та зменшувати ризик хронічних захворювань. Харчування разом із помірною фізичною активністю та уникненням шкідливих звичок — основа збереження здоров’я під час війни.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram