Йосип Ельгісер є автором понад 70-ти пісень, романсів і хорових творів, понад 200 інструментальних та оркестрових творів. Багато творів опубліковані в музичних збірниках "Буковина в піснях", "Буковинський розмай", "Буковинські самоцвіти", "На оновленній землі", "Грай трембіто", "Буковинські віночки", "Від Дністра до Черемошу", "Буковинська естрада"...
У 2000 році ім'я Йосипа Ельгісера занесено на "Алею зірок" Чернівців.
За 2000-2003 роки вийшли з друку 7 томів творів Йосипа Ельгісера. Це пісні для хору і сольного виконання, романси, фортепіанні твори, твори для струнних, духових і народних інструментів, камерні ансамблі (всього біля 250).
В 2002 році у Австрії вийшов компакт-диск "Музика з Буковини" (виконання і редакція Йосипа Ельгісера).
