Сезонні фрукти та овочі осені: де найбільше вітамінів знайти у листопаді

Сезонні продукти містять найбільше вітамінів, які неохідні організму. Лікар поділилася добіркою найкорисніших овочів та фруктів.

РБК-Україна (проєкт Styler) повідомляє, чому варто надавати перевагу сезонним продуктам та чим вони корисні.

{reklama}

Чим корисні сезонні продукти

За словами лікаря Анни Безик, для вирощування сезонних фруктів та овочів потрібно менше добрив та хімічної підтримки. Плоди дозрівають самостійно на відкритому ґрунті під сонцем і збираються на піку своєї зрілості.

У цей час вони містять в собі найбільшу кількість вітамінів і мікроелементів. Як правило, такі продукти відразу постачаються на прилавки і не вимагають спеціальної обробки й особливого зберігання.

Сезонні плоди, які дозріли точно вчасно та згідно зі своїм природним циклом, принесуть організму максимальну користь.

Такі овочі та фрукти можна сміливо їсти у необробленому вигляді та не боятися, що організм від них постраждає. А вирощені не за сезоном та в штучних умовах продукти, не лише не накопичують необхідної кількості вітамінів та мінералів, а й містять у своєму складі різні шкідливі добавки.

Щоб несезонні овочі та фрукти мали гарний зовнішній вигляд та добре купувалися, у них додають пестициди, що стимулюють раніше дозрівання та зростання добавки, нітратні добрива тощо.

В результаті всі ці шкідливі речовини через занадто короткий цикл не встигають розкластися і завдають непоправної шкоди організму.

Сезонні продукти листопада

Овочі та зелень

До такої категорії продуктів лікар віднесла:


морква
савойська капуста
буряк
брюссельська капуста
батат
білокачанна капуста
цвітна капуста
картопля
цикорій
пастернак
хрін
квашена капуста
квашений огірок
цибуля порей
квашений помідор
гарбуз
Фрукти

Найкращими фруктами в листопаді будуть пізні яблука, груші та журавлина. Усі вони будуть доступні та якісні.

До сезонних фруктів листопада відносяться:

журавлина
груша
айва
хурма
яблуко
грейпфрут
апельсин
ківі
гранат

Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram