Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Морська риба містить багато корисних для здоров’я речовин. Наукові дослідження довели, що завдяки переважанню в раціоні ескімосів риби та інших морепродуктів у них майже відсутні хвороби, пов’язані з утворенням тромбів у кровоносних судинах. З’ясувалося, що вони майже не потерпають від інфарктів, інсультів, псоріазу, склерозу. А це пояснюється вживанням великої кількості риб’ячого жиру.

Що корисного у рибі?
 Білок за харчовою цінністю не поступається білкам м’яса, не містить шкідливих насичених жирів. Білок риби легше засвоюється, ніж м’ясний, швидше перетравлюється.

 Вітамін В6 важливий для зміцнення імунної системи та покращення настрою.

 Вітамін В12. Лосось, скумбрія і свіжий тунець – чудове джерело цього вітаміну, він необхідний для утворення еритроцитів і нормальної роботи нервової системи.

 Вітамін D дуже важливий для кісток. Найбільше його у риб’ячому жирі. Багато вітаміну D у жирній морській рибі: скумбрії, лососі, сардині, оселедці, мойві тощо.

 Риб’ячий жир. У ньому міститься мало холестерину (20-30 мг %), тоді як у вершковому маслі його 180-200 мг %, а у тваринному жирі – 100 мг %. Додавання до раціону продуктів, які містять жир риби, зменшує вірогідність захворювання на атеросклероз. Тому всім, кому понад 40 років, рекомендують щодня вживати риб’ячий жир.

 Амінокислоти. Риб’ячий білок багатий на незамінні амінокислоти, без яких людський організм не може нормально функціонувати. Серед амінокислот вирізняють триптофан, лізин, метионін і найкорисніша – таурин.

 Таурин. Найбагатші на нього кальмари, креветки, морський окунь, тріска, тунець. Таурин корисний при атеросклерозі, набряках, захворюваннях серця, артеріальній гіпертонії і гіпоглікемії. Він необхідний для нормального обміну натрію, калію, кальцію і магнію. Крім того, таурин сприяє профілактиці деяких порушень серцевого ритму.

 Мінеральні речовини (йод, цинк, марганець, мідь, фосфор тощо) у великій кількості містяться у морській рибі і морепродуктах. Йод дуже корисний, особливо для дітей. Багато йоду в трісці, камбалі, зубатці. Фосфор покращує роботу головного мозку. А залізо необхідне для перенесення кров’ю кисню. Дефіцит заліза викликає анемію. Його особливо багато у сардинах і скумбрії. Загалом у морській рибі міститься більше мікроелементів (бор, залізо, літій, фтор, бром тощо), ніж у прісноводній. 
Леся Токарюк

Коментар
Дмитро ПОРАДОВ, лікар-дієтолог:
– Риба і морепродукти – низькокалорійна їжа. Тому їх можна споживати тим, хто худне. До речі, якщо ви стежите за вагою, рибу теж краще їсти нежирну – тріску, хек, мінтай, макрурус, макруронус, путасу тощо.
За санітарно-гігієнічними оцінками, морська риба значно чистіша, ніж прісноводна. Морепродукти менш забруднені важкими металами і не містять пестицидів та радіонуклідів, небезпечних для здоров’я людини.
Риба і морепродукти – дуже важливі для здорового раціону харчування. Морепродукти містять високоякісний білок і багато важливих речовин. При цьому риба і морепродукти майже не містять насичених жирів і багаті на омега-3 жирні кислоти. Добре збалансована дієта, яка включає дві-три страви з риби або морепродуктів на тиждень, зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Рейтинг:
(голосів: 1)
23-12-2010, 10:47
Коментарів 0 Переглядів 2980

Теги -
загрузка...
У Чернівцях на об’їзній занесло фуру, виїзд з міста заблокований
Вантажний автомобіль заблокував виїзд із міста
На Буковині ще одна церковна громада вирішила розірвати стосунки з УПЦ МП - фото
Парафія села Горошівців провела збори, на яких більшість жителів підтримала рішення перейти в підпорядкування ПЦУ
До України повертаються справжні морози
20 січня сильних опадів очікувати не слід, лише в другій половині дня невеликий сніг
Популярне Коментують
• Новини
«Володькова погода» і тєнь генсеків. Блог Мостіпаки
Огляд головних політичних подій 2018 року – в блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
"Спокуса" зробить ваш інтим яскравішим (на правах реклами)

Парфуми з феромонами, ароматичні олійки для масажу, різноманітні секс-іграшки – далеко не весь перелік речей, які зможуть зробити ваше інтимне життя значно яскравішим
Привітання з новорічними святами начальника Чернівецького обласного управління Ощадбанку Руслана Запаранюка (прес-реліз)[/center]
У новий рік ми вступаємо у прекрасному настрої, з добрими побажаннями та світлими почуттями. Тримайте їх у своїй душі, у своєму серці кожного дня наступного року, і життя обов’язково віддячить вам за доброту
Корал Тревел Еліт Сервіс: перший рік на чернівецькому ринку елітних туристичних послуг (на правах реклами)

Основна мета створення елітного турагентства – індивідуальний підхід до вимогливих клієнтів, яких цікавлять нестандартні тури, складні маршрути, більш повний набір супутніх послуг
Чернівецький юридичний інститут та коледж НУ"ОЮА" запрошують абітурієнтів на навчання (на правах реклами)

15 грудня 2018 року Чернівецький юридичний інститут та коледж Національного університету "Одеська юридична академія" вкотре відчинив двері для своїх абітурієнтів, які бажають дізнатися про вищий навчальний заклад та здобути якісну освіту в ЧЮІ та ЧЮК НУ "ОЮА"
STEM-школа INVENTOR – школа для сучасних дітей (на правах реклами)

Помічаєте потенціал у своїй дитині, проте не знаєте де і як його розвинути? Шукаєте русло, в яке направити кмітливість допитливої непосиди? Довірте цю справу центру дитячого розвитку INVENTOR!