Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Морська риба містить багато корисних для здоров’я речовин. Наукові дослідження довели, що завдяки переважанню в раціоні ескімосів риби та інших морепродуктів у них майже відсутні хвороби, пов’язані з утворенням тромбів у кровоносних судинах. З’ясувалося, що вони майже не потерпають від інфарктів, інсультів, псоріазу, склерозу. А це пояснюється вживанням великої кількості риб’ячого жиру.

Що корисного у рибі?
 Білок за харчовою цінністю не поступається білкам м’яса, не містить шкідливих насичених жирів. Білок риби легше засвоюється, ніж м’ясний, швидше перетравлюється.

 Вітамін В6 важливий для зміцнення імунної системи та покращення настрою.

 Вітамін В12. Лосось, скумбрія і свіжий тунець – чудове джерело цього вітаміну, він необхідний для утворення еритроцитів і нормальної роботи нервової системи.

 Вітамін D дуже важливий для кісток. Найбільше його у риб’ячому жирі. Багато вітаміну D у жирній морській рибі: скумбрії, лососі, сардині, оселедці, мойві тощо.

 Риб’ячий жир. У ньому міститься мало холестерину (20-30 мг %), тоді як у вершковому маслі його 180-200 мг %, а у тваринному жирі – 100 мг %. Додавання до раціону продуктів, які містять жир риби, зменшує вірогідність захворювання на атеросклероз. Тому всім, кому понад 40 років, рекомендують щодня вживати риб’ячий жир.

 Амінокислоти. Риб’ячий білок багатий на незамінні амінокислоти, без яких людський організм не може нормально функціонувати. Серед амінокислот вирізняють триптофан, лізин, метионін і найкорисніша – таурин.

 Таурин. Найбагатші на нього кальмари, креветки, морський окунь, тріска, тунець. Таурин корисний при атеросклерозі, набряках, захворюваннях серця, артеріальній гіпертонії і гіпоглікемії. Він необхідний для нормального обміну натрію, калію, кальцію і магнію. Крім того, таурин сприяє профілактиці деяких порушень серцевого ритму.

 Мінеральні речовини (йод, цинк, марганець, мідь, фосфор тощо) у великій кількості містяться у морській рибі і морепродуктах. Йод дуже корисний, особливо для дітей. Багато йоду в трісці, камбалі, зубатці. Фосфор покращує роботу головного мозку. А залізо необхідне для перенесення кров’ю кисню. Дефіцит заліза викликає анемію. Його особливо багато у сардинах і скумбрії. Загалом у морській рибі міститься більше мікроелементів (бор, залізо, літій, фтор, бром тощо), ніж у прісноводній. 
Леся Токарюк

Коментар
Дмитро ПОРАДОВ, лікар-дієтолог:
– Риба і морепродукти – низькокалорійна їжа. Тому їх можна споживати тим, хто худне. До речі, якщо ви стежите за вагою, рибу теж краще їсти нежирну – тріску, хек, мінтай, макрурус, макруронус, путасу тощо.
За санітарно-гігієнічними оцінками, морська риба значно чистіша, ніж прісноводна. Морепродукти менш забруднені важкими металами і не містять пестицидів та радіонуклідів, небезпечних для здоров’я людини.
Риба і морепродукти – дуже важливі для здорового раціону харчування. Морепродукти містять високоякісний білок і багато важливих речовин. При цьому риба і морепродукти майже не містять насичених жирів і багаті на омега-3 жирні кислоти. Добре збалансована дієта, яка включає дві-три страви з риби або морепродуктів на тиждень, зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Рейтинг:
(голосів: 1)
23-12-2010, 10:47
Коментарів 0 Переглядів 2875

Теги -
загрузка...
Популярне Коментують
• Новини
«Свиноматка» на бусику і Мак’явеллі за фіранкою. Блог Мостіпаки
Про головні події минулого тижня - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Свято морозива "Рудь" об’єднало чернівецькі родини (новини компанії)

У Чернівцях 12 травня пройшло "Мегасвято Морозива" від компанії "Рудь" - найбільшого виробника "солодкого холоду". Вкотре компанія "Рудь" подарувала мешканцям та гостям міста незабутні враження та яскраві емоції
З таким молодим поколінням на Україну чекає успіх (на правах реклами)

У Чернівцях вже вдруге відбувся "Форум стартапів", який організувала філія Міжнародної освітньої мережі Бізнес-шкіл для дітей та підлітків "Miniboss Business School" у м.Чернівцях за сприяння [b]Європейської Асоціації Розвитку Бізнесу (ЄАРБ).
Чернівчан та гостей міста запрошують на "Форум стартапів" для дітей і підлітків (на правах реклами)

28 квітня 2018 року о 11:00 год., в ресторанному комплексі "Palazzo" (м.Чернівці, вул. Руська, 242) за сприяння Європейської Асоціації Розвитку Бізнесу відбудеться Форум стартапів, який організовує філіал Міжнародної освітньої мережі Бізнес-шкіл для дітей та підлітків Miniboss Business School у м.Чернівці.
І знесла курочка яєчко, не золоте, а просте... (на правах реклами)

Куряче яйце – це справжня скарбничка вітамінів та мікроелементів. У цьому продукті високий вміст вітамінів групи А, D, Е, фолієвої кислоти, вітамінів В3, В12, біотину і холіну.
Ідеальна шкіра обличчя – тепер це реально! (на правах реклами)

Здорова пружна ідеальна шкіра обличчя – це візитівка будь-якої людини. Щоб досягти такого результату, часто витрачають неймовірно великі кошти на косметичні засоби для догляду за шкірою, які, на жаль, не завжди ефективні...
Ощадбанк діє: Голову правління Ощадбанку Андрія Пишного визнано Банкіром року (прес-реліз)

Голова правління Ощадбанку Андрій Пишний посів І місце в номінації "Банкір року" рейтингу "Фінансовий Оскар 2017" від ділового тижневика "Бізнес".
Lifecell першим запустив 4.5G у Чернівцях (новини компанії)

31 березня lifecell запрошує всіх бажаючих мешканців Чернівців взяти участь у промо-акції, що відбудеться на перетині вул. Героїв Майдану та проспекту Незалежності з 12:00 до 18:00
Передменстуральний синдром: що відбувається у вашому тілі?

Предменструальний синдром – це складний патологічний симптомокомплекс, що з’являється за 1-14 днів до менструації і зникає відразу після її початку.
Рубрика здоров'я ...