В Україні подорожчає хліб – виробники пояснили, наскільки та чому

В Україні найближчим часом подорожчає хліб. Представники галузі скаржаться на відсутність рентабельності через зростання витрат.

Виробники хліба вже працюють над підвищенням цін на продукцію, але зазначають, що воно буде поступовим і помірним. Про це заявив Олександр Тараненко, перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП), повідомляє Delo.ua.



"Наразі йдеться про підвищення цін на 5%", — сказав Тараненко. Проте у галузі не виключають подальшого поступового зростання цін найближчими місяцями — ще на 5%.

Він розповів, що з одного боку пекарі враховують складну фінансову ситуація споживачів та власна соціальну відповідальність, а з іншого на них тисне постійне збільшення витрат.

Тараненко пояснив, що йдеться про подорожчання пального, зростання вартості сировини та логістики. Зокрема, дорожчає транспортування борошна, що безпосередньо впливає на його ціну. Також зростають витрати на виробництво інших складових.

За його словами, окремо дається взнаки подорожчання упаковки — за останні 2−3 місяці її вартість зросла приблизно на 30%.

"З огляду на те, що нині майже весь хліб продається в упаковці, це також підвищує собівартість продукту", — сказав перший віцепрезидент ВАП.

Тараненко розповів, що під час нещодавньої онлайн-наради виробників хліба, у якій взяли участь понад 60 підприємств, що забезпечують більше половини виробництва в Україні, жоден учасник не зміг заявити про прибуткову роботу за результатами лютого.

За словами представників галузі, витрати підприємств стрімко зростають. Зокрема, середній хлібозавод у березні збільшив витрати на паливо на понад 1 млн грн порівняно з лютим.

Водночас виробники не можуть оперативно компенсувати ці витрати через складний процес підвищення цін на хліб. Тому зростання витрат фактично "з'їдає" запланований прибуток, і підприємства змушені працювати в кращому випадку в нуль, зауважив експерт.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram