Кардіолог застеріг від вживання популярного снеку: він є майже в кожного вдома

Американський кардіолог Каустубх Дабхадкар назвав популярний перекус, який є майже в кожній кухонній шафці й який люди часто їдять за звичкою, не контролюючи порції. На його думку, якщо ви прагнете зробити свій раціон кориснішим для серця, почати варто саме з відмови від цього продукту.

Про це пише Parade.


Зазвичай, коли йдеться про здоров'я серця, згадують очевидні речі: контроль тиску й рівня холестерину, фізичну активність та відмову від куріння. Втім, дрібні перекуси між основними прийомами їжі відіграють не менш важливу роль.

Найчастіше ми перекушуємо машинально – за кермом, біля робочого столу, на дивані перед телевізором або просто біля шафки з продуктами о четвертій дня. Через таку неуважність дуже легко втратити лік з'їденому.

За даними клініки Клівленда, 90% серцевих захворювань можна запобігти завдяки збалансованому харчуванню, регулярному руху та відмові від куріння. Водночас американські Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) зазначають, що левову частку солі люди отримують саме з фасованої їжі та ресторанних страв.

Дослідження, опубліковане в журналі Journal of Clinical Hypertension, підтверджує прямий зв'язок між надлишком солі в раціоні та розвитком серцево-судинних хвороб. Крім того, Національні інститути здоров'я США активно вивчають негативний вплив ультраобробленої їжі на серце.

Змінювати весь раціон за один день не потрібно – поступові кроки приживаються значно краще, ніж різкі обмеження. І почати варто з одного конкретного снеку – картопляних чипсів.

За словами Каустубха Дабхадкара, чипси входять до трійки найгірших продуктів для серця поряд із морозивом та солодкими газованими напоями. Лікар наголошує, що проблема криється не лише у складі цих продуктів, а й у тому, як саме ми їх споживаємо.

"Усі три продукти є майже в кожному домі й у більшості закладів харчування. До того ж ми часто їмо їх бездумно, просто за звичкою", – зазначає Дабхадкар.

Чипси – це висококалорійний, переважно смажений і надмірно солоний продукт. Вони є наочним прикладом того, як оброблена їжа з часом руйнує серцево-судинну систему. Кардіолог пояснює, що відбувається в організмі, коли такі снеки складають значну частину раціону.

"Харчування з надлишком калорій, особливо з високим вмістом насичених жирів, трансжирів і рафінованих вуглеводів, підвищує рівень шкідливих ліпідів та інсуліну в крові. У комплексі це прискорює відкладення холестерину в стінках артерій, що призводить до втрати їхньої еластичності та утворення атеросклеротичних бляшок", - розповів експерт.

Водночас повністю відмовлятися від перекусів не обов'язково. Дабхадкар радить змінювати харчові звички плавно й усвідомлено: наприклад, щотижня замінювати один малопоживний продукт на корисніший.

Якщо до обіду ви звикли хрумтіти чипсами, спробуйте замінити їх жменею горіхів. Вони дають таке саме приємне відчуття хрускоту, проте містять значно більше поживних речовин. Загалом кардіолог радить обирати для перекусів продукти з низьким глікемічним індексом, багаті на клітковину та корисні ненасичені жири.

Не менш важливою є культура споживання їжі. Лікар рекомендує відмовитися від звички їсти перед екраном телевізора чи комп'ютера. Коли ви зосереджуєтеся безпосередньо на страві, смак відчувається яскравіше, а ризик переїдання суттєво знижується.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram