Гриби не бояться холодів: що ще можна назбирати в листопаді

На початку листопада грибний сезон в Україні поступово завершується. Однак любителі тихого полювання ще можуть знайти в лісі чимало грибів.

З похолоданням змінюються умови їхнього росту, але волога погода сприяє появі пізніх видів, пише UA.News.


Серед грибів, які можна знайти в лісі у листопаді, — осінні та зимові опеньки. Вони ростуть на пеньках, сухостійних деревах і залишках листяних порід, зокрема дубів, беріз та вільх. Зимові опеньки, або фламуліни, можуть витримувати навіть мінусову температуру.

Також у цей період можна натрапити на гливи. Їх шукають на стовбурах сухих або похилених листяних дерев. Зазвичай ці гриби ростуть групами.

У хвойних і мішаних лісах, зокрема на піщаних ґрунтах, трапляються рядовки — фіолетові, сірі та сіро-рожеві. Вони можуть утворювати великі колонії. Перед приготуванням ці гриби потрібно попередньо відварити.

Ще одні листопадові знахідки — польські гриби та пізні маслюки. Їх варто шукати у соснових лісах, серед моху та в молодих хвойних насадженнях.

Грибникам радять вирушати до лісу вранці, адже в листопаді світловий день коротший. Особливу увагу варто звертати на гриби, які пережили заморозки: підмерзлі та відталі екземпляри краще не збирати через швидке псування.

Також гриби рекомендують уважно перевіряти перед збиранням, а шукати їх насамперед під опалим листям, біля коріння дерев і на старих пеньках.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram